家常下飯，清爽素菜，四季豆燉土豆
美食
05-07
食材
四季豆400克
土豆400克
花生油6ml
鹽4克
醬油2ml
紅辣椒1個
香蔥10克
步驟
1.準備食材：土豆去皮洗凈，四季豆洗凈、紅辣椒等；
2.土豆去皮切塊，清水浸泡3分鐘，撈出瀝干水，待用；
3.四季豆洗凈去豆莢；
4.熱鍋，倒油，煸炒六成熟，起鍋；
5.干煸四季豆五成熟；
6.把土豆、辣椒加入、加適量的水、雞粉、醬油、鹽燉5分鐘；
7.放鹽、香蔥炒均收汁即可
小貼士
1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡燉的時候不易粘鍋；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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