初夏飲食養生八戒
炎熱的夏季到時,在飲食方面做好準備,健康離不開飲食,為了身體健康,在夏季時準備吃哪些健康飲食呢?有什麼飲食禁忌呢?
夏季飲食小常識
炎熱的夏季到了,人們容易出汗。出汗會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。同時,高溫還會使人體的消化液分泌減少,和其他季節相比,容易出現食慾下降。在夏季飲食中,應注意「三多三少」.
所以,許多人都喜歡吃些清涼的食物來「消暑」,例如冷盤、西瓜、冰激凌、冰鎮汽水、啤酒等。但是,
1、多飲水喝湯,少「冰冷刺激」
每日應少量多次飲用白開水,也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。
夏季多喝湯能調節口味,增強食慾。有些人在天熱的時候,喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡,這種「刺激性」降溫的行為會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食慾減退,造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
此外,冰冷食物雖可暫時緩解燥熱,但口腔受冰冷刺激後,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻痹狀態,會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。
2、多蔬果,少油膩食物
夏季蔬菜瓜果種類繁多,營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等,有清涼祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬,如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄等,它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質,有助於增強免疫力,補充維生素、礦物質和膳食纖維。
吃油膩食物會加重胃腸的負擔,人們會感到腹脹,不思飲食、疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和為主。
3、多熟食,少生冷
夏季時節,人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。
值得注意的是,夏季氣溫高,各種病菌和寄生蟲容易繁殖,如果不注意飲食衛生,特別是到「三無」攤點吃不衛生的食物,很可能會染上疾病。民以食為天,食以安為先!
除了上述的「三多三少」外,夏季還要保持健康的生活方式,包括充足睡眠和多做戶外運動等。
夏季健康飲食原則
1、夏季飲食宜注重補水
夏季炎熱,人體水分流失快,飲食必需著重注重補水,多吃水分充足的食物,多吃瓜果蔬菜。
例如:西瓜、菜瓜、香瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等等。
2、夏季飲食宜注重清熱解火
夏季氣溫高,人體火氣較旺,體內熱氣無法排出體外的話容易造成便秘、長痘痘、口舌生瘡等問題,夏季飲食宜清淡,以清熱解火為主。
例如:高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜等等。
3、夏季飲食宜養胃
夏季人體新陳代謝較快,脾胃功能相對低下,為了減輕脾胃的負擔,保證脾胃健康,我們應該多吃養胃食物,如一些質地軟、口味清淡的食材。
具體有:麵食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
4、夏季飲食宜生津止渴
夏季天氣炎熱,人體內火旺盛,新陳代謝較快,容易造成食慾低下,口乾舌燥等癥狀。
夏季飲食需要以生津止渴為原則,加大人體的食慾感,補充足夠的營養,滿足身體對養分的需求。
例如:山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。
5、夏季飲食不宜辛辣
夏季本來就是個炎熱的季節,人體容易上火,吃辛辣食物只會加重體內火氣和毒素,為了自身的健康,我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。
6、夏季飲食不宜太過寒性
夏季以清熱解火為主,但是飲食不能過多食用寒性食物,特別是女性,太多的寒性食物會影響脾胃的正常功能,容易導致腹瀉、體寒等問題。
夏季健康飲食的小貼士
在炎熱的夏季很多人都開始暴飲暴食,其實這是一種很不好的飲食習慣,對於夏季飲食我們應該注意一些什麼呢,今天為大家總結了一下夏季健康飲食的小貼士,要是大家喜歡的就來跟隨來看看吧!
勿暴飲暴食,少食冷飲
夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,就要調配好,有助於脾胃功能的增強。
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