現在，很多人體檢都會查出來「膽固醇超標」，對於這個大家往往並不在意，但你不知道的是——

中國心血管病的死亡率呈直線上升趨勢，主要是由於膽固醇引起的動脈硬化、缺血性心臟病死亡上升所致。

就像會把人分為好人和壞人，膽固醇也分為

「好膽固醇」，是高密度脂膽固醇，對心血管有保護作用;

「壞膽固醇」，低密度脂膽固醇，如果偏高，心血管疾的危險性就會增加，是心梗、腦梗發病的元兇，心腦血管疾病死亡與「壞」膽固醇水平密不可分。

很多膽固醇都是吃出來的！

人體內的膽固醇有2種來源渠道，

一種是食物中攝入，

另一種是身體肝臟合成。不過由於人體本是一個非常精密的機器，身體中的膽固醇並不能無限制合成下去。

所以飲食攝入的膽固醇才是很多人超標的真正原因。

比如，很多人喜歡吃羊蠍子、骨髓，但你肯定不知道的是——「骨髓是藏膽固醇大戶」。另外，到了夏天一些人喜歡吃烤魷魚、炒蟶子、烤扇貝等貝類水產品，其實你也不知道這些比普通食物高出數倍。

高膽固醇也可以吃回去！

關於膽固醇引起的心梗腦梗防治，中國卒中學會、中國心血管健康聯盟在5月「膽固醇月」給出了三句建議：

1、第一，吃藥！膽固醇一旦超出標準值，該治療的要治療，要堅持服用他汀類降脂藥物， 長期服用獲益大。

2、一旦出現心梗腦梗徵兆， 立即撥打120， 贏得搶救時間最重要

3、「壞」膽固醇是心梗腦梗元兇，不能萬事靠搶救，預防是關鍵

除堅持服用他汀類降脂葯外，今天小編還為您總結了一份「全方位的食物清單」，研究顯示對降低膽固醇也有好處！

全方位的食物清單

1金針菇

金針菇是一種營養豐富的菇類食物，膽固醇超標的人，平時可以多吃些金針菇，有效的降低體內的膽固醇含量。

2蒜

研究發現，每天吃3瓣大蒜，經過一個月之後，可以使血液中的總膽固醇下降10%，大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇。

3燕麥

燕麥可謂降膽固醇穀物中的NO.1，它含有的水溶性膳食纖維會在小腸中形成膠狀粒體，像海綿一樣吸收膽汁酸，減低膽固醇在小腸內被重新吸收的幾率。

4核桃

研究發現，一周吃幾份堅果，功效超過你的想像，僅核桃就可以將總膽固醇降低8%~16%。

5黑豆

品。黑豆只含植物固醇，這種植物固醇具有抑制人體吸收「壞」膽固醇，降低血液中「壞」膽固醇含量的作用。

6山楂蘋果

山楂是果膠含量最高的水果，含量在2%左右。目前有關山楂的藥理研究表明，其具有降低血膽固醇的作用。

7黑芝麻

黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管的健。康

8大豆可降低膽固醇

很多人不知道，大豆飽和脂肪酸的含量很低，可降低人體膽固醇，也是人們攝取有益心臟健康的優質蛋白的重要食物來源。

9玉米油在植物油中，玉米油、米糠油、小麥胚芽油等穀物油，比別的油類植物甾醇和維生素E含量更高，有助於降低膽固醇。10洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的作用，還富含膳食纖維，尤其我國中老年人膽固醇普遍是偏高的，吃些洋蔥非常好。

11茄子

茄子中含有豐富的維生素P，具有降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂和增強人體細胞間黏著力的作用。

12肉桂

美國人類營養研究中心一項研究發現，2型糖尿病患者每天食用1～6克肉桂，40天後，他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有顯著降低。

本文參考資料：2015-10-22健康時報《降膽固醇首選燕麥》、廣州日報《黑豆提升好膽固醇》等文。

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值班主任：楊小明　　本期編輯：魯洋