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這樣包的肉粽子,入口即化,好吃到爆了,而且做起來超簡單!


粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。



這樣包的肉粽子,入口即化,好吃到爆了,而且做起來超簡單!


經常吃的糯米粽子,那你有沒有吃過肉粽子呢?做起來超級簡單,而且入口即化,好吃到爆了!


食材:糯米、五花肉、醬油、老抽、糖、白酒、鹽;


做法:五花肉切成方塊,加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量,白酒一定要多放,用手搓加入調料的肉,入味。



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米淘洗,把米裡面的水控干,米裡面加醬油、糖、白酒適量,鹽少許,可以多放醬油,根據自己的口味,拌勻,備用。



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粽葉洗凈,把根部剪刀掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮軟就可以了;泡一會,把粽葉泡軟,2片粽子葉重疊,捲成圓錐形放入糯米和肉,最後放滿糯米;


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壓一下,把上面的粽葉往下折蓋住米,把長出來的粽葉窩成角,用棉線將粽子綁緊。包緊包實;只要結實,不漏米就行了;



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將包好的肉粽子放在鍋里,加水,水要沒過粽子大火煮,上面最好壓點有重量的東西,開後文火煮3小時,煮粽子中間千萬不要停火,一定要保持水開。煮出來的粽子清香撲鼻。



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這樣撲鼻清香又好吃的肉粽子,你這樣吃過嗎?趕緊動手做做吧!

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