最樸素的味道，一上桌搶光光，好吃下飯又便宜！
隨著人們生活水平的不斷提高，飯桌上的家常菜也越來越豐盛:有雞鴨魚肉，山珍海味等，
現在大夥比較注重飲食均衡，葷素平衡，少而精。
夏天盛產的各類蔬菜瓜果，但我唯獨對這道最普通最樸素的椒絲腐乳炒通菜情有獨鍾。
椒絲腐乳炒通菜，在廣東餐廳酒樓，上菜率也很高，就連自己都是必點之一。
通菜，是夏天盛產的蔬菜，營養豐富，翠綠鮮嫩。加了椒絲、腐乳的通菜更別有一番風味。
椒絲腐乳通菜，看之色澤迷人;聞之有一般咸香的味道;吃之感受到通菜的鮮爽脆嫩，腐乳的細膩香滑。
食材：通菜一把，紅椒適量，腐乳二塊，大蒜二個
調料：鹽，糖，雞精
做法：
1.新鮮的通菜一把，紅椒，腐乳二塊，大蒜二個
2.紅椒切成絲，大蒜切碎，腐乳加少許鹽和糖調成腐乳汗，備用
3.熱鍋熱油，爆香紅椒和大蒜
4.放入瀝干水的通菜
5.通菜炒到發軟就可以
6.淋入腐乳汁，加入雞精，翻炒均勻，就可以出鍋了
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