夏天到了，用水果製作出爽口的冰激凌，超簡單，冰爽可口！

夏天到了，很多人不管是小孩子還是大人，都喜歡吃些冰爽可口的冰激凌，但是經常從外面買來也是不僅貴，而且他們製作的也不是太乾淨，所以教你自己製作水果冰激凌，超級好吃，冰爽可口，也很簡單哦！都喜歡吃！

蘋果冰激凌

食材：蘋果、糖、牛奶 、淡奶油 、蛋黃 、香草莢；

做法：蘋果榨汁 濃縮成一杯的量， 冷卻待用；

混合牛奶奶油一半的糖，刮入香草籽煮至糖融化。剩餘的糖加入蛋黃中打勻，將一部份奶液小心的倒入蛋黃中，然後重新再倒回奶液里，小火煮至微濃稠。

一旦變稠馬上用冰浴將蛋奶液冷卻，把蘋果濃縮汁加入蛋奶液中混合均勻；冷藏4小時不超過24小時。

草莓冰激凌

食材：純牛奶、淡奶油、草莓醬、蛋黃、玉米澱粉、綿白糖；

做法：奶油隔冰水打發，然後放進冰箱冷藏；蛋黃攪拌均勻，篩入玉米澱粉，加入綿白糖攪拌均勻備用；鍋里放牛奶，煮開後關小火；

把蛋黃液，左手慢慢的緩緩的，一點一點加進牛奶，右手同時攪拌，要慢，要細細的流出。全部倒完用筷子攪拌一下就可以關火。放心雞蛋會熟的。

牛奶雞蛋液坐冰水裡，奶油和草莓醬混合均勻。倒入牛奶雞蛋液，用打蛋器打均勻細膩；倒入容器中，不要超過6厘米，所以要用大一些的容器。冷凍下就大功告成啦！

藍莓冰激凌

食材：藍莓、牛奶、雞蛋黃、淡奶油、白砂糖；

做法：蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻，用小火加熱並不斷攪拌，看到液體受熱後開始點點冒小泡泡了，立即離火倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻；

把藍莓裝入保鮮袋子里，攆壓成漿，再把漿倒在漏勺里過濾到藍霉的皮；等煮過的混合物徹底冷後，將新鮮藍莓漿倒入並攪打均勻；

將冰淇淋液，入冰箱冷凍；冰淇淋液冷凍到開始結冰以後，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打髮狀；放回冷凍倉，5-6個小時之後，完全凍硬了，就可以吃拉！

看到這些誘人的冰激凌你心動了嗎？想吃就自己動手製作下吧，超級簡單哦！

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