治孩子挑食，就用這麼簡單的一招

我喜歡在一道菜里，添加不同顏色的各類蔬菜，這樣不僅顯得五彩繽紛，營養方面來說也很均衡。面對愛挑食的孩子，盡量就是增加不同種類的蔬菜，總有幾種蔬菜是孩子愛吃的。而且這麼混合出來的味道，是很香的。

主料：胡蘿蔔50g黃瓜50g紫薯50g土豆80g蝦50g豬肉100g 輔料：油適量鹽適量花椒適量大料適量干辣椒適量料酒適量蔥適量姜適量蒜適量味極鮮適量味精適量

鍋里倒入油，先放入花椒、大料、干辣椒爆香，然後倒入肉翻炒。

加入蔥、姜、蒜翻炒，加入鹽和料酒，盛出備用。

鍋洗凈後，倒入油，倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒。

土豆丁用水洗去澱粉，控干水，倒入鍋中。

加入鹽、少許味極鮮。

蝦去殼去黑線，用料酒浸泡。加入肉和蝦仁翻炒一下。

加入紫薯、控干水分的蝦仁，翻炒20秒左右。

再加少許鹽，攪拌均勻，關火加入味精。

1.怕紫薯掉顏色，所以最後加。 2.蝦仁最後加，可以炒出嫩嫩的口感。 3.頭次加鹽是為了讓肉有味，第二次加鹽是為了蔬菜也有味，所以兩次的鹽量要自己把握，別咸了。

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