學會了做這道菜，煮什麼面都好吃，趁著周末在家趕緊學起來！
日本人很喜歡吃叉燒，再搭配上拉麵，隨吃隨取簡單又美味！今天就來跟大家分享一道美味，學會了叉燒肉，煮什麼面都好吃！
取豬梅肉一塊，肥肉相間，肉質細嫩，切成約1cm厚的肉片，用松肉錘捶打，因為鬆弛肉的筋膜和纖維會更加容易入味。
然後將捶打後的肉片捲起，用細繩固定住，均勻捆綁，可以綁緊一點。
接下來，取一口平底鍋，放入肉卷，開大火煎至底部變色後不時翻動，然後再調中火慢慢煎，持續翻動小心粘底，大約5分鐘後，肉卷表面已經變成金黃色，目測它微微出油。
這時，放入冰糖，使冰糖均勻的粘上鍋中的油，炒化糖，翻動肉卷著色，表面呈現焦糖色最佳。
然後，另起一口鍋，放入肉卷，在鍋中倒入清水沒過肉卷，開大火調味，倒入適量醬油鹽，再放入薑片，燜煮1小時。直到肉捲縮小，變得更紮實。
最後，關火，盛出湯汁和肉卷，待肉卷完全冷卻後，用保鮮膜裹緊，冷藏3小時，鮮香酥軟的日式叉燒就做好了。想吃時切上幾片，浸入麵湯，味道鮮美!
※夏日特別美味是水果沙拉，但水果各有功效這些秘密你知道多少
※還在愁晚上吃什麼？我們在家做美味的大盤雞可好？
TAG:豆豆廚房 |
※這幾道菜學會了你就是大廚了，趕緊收了學起來吧！
※自從學會了這幾道菜，同事都搶著來我家吃飯！
※這幾道菜看著就留口水了，趕緊學起來吧！
※學會這四道菜，讓你不必再為晚上吃啥煩惱，收藏學起來！
※周末來朋友家蹭飯，被這幾道菜驚艷了，要了做法，回家立馬學起來
※在這道菜面前，沒有挑食的孩子，媽媽們學做起來
※菜好不好吃關鍵在於怎麼做，學會了這幾道菜，趕緊露兩手吧！
※媽媽們跟我學做這幾道菜，我家的小吃貨已經吃了三碗飯了！
※婆婆每次做這道菜，一家人都會早早地回家，吃著太過癮了！
※周末家裡正好來客人，學會這幾道菜趕緊露一手吧！
※這四道菜學會了，不管家裡來啥客人都可以做，每道都好吃
※如果你還不會做菜的話，今天看到這幾道菜就一起來學學吧！
※這道菜能讓癌細胞遠離自己，這個月趕緊吃起來，再晚就吃不到啦！
※自從學會了這幾道菜，現在都能多吃半碗飯！
※再也不做菜了，女朋友吃了我做的這兩道菜，天天吵著要
※學會這道菜以後，我家來客人必做的一道菜，香辣可口，外面也吃不到
※把這幾道菜學起來，做給你最愛的人吃！
※這幾十道菜學會，天天換著口味都吃不膩，在家都可以自己做！
※自從做了這道菜給孩子吃，現在每周他都按時回家，不和同學約飯了
※天氣熱了，我家就愛吃這道菜，煮一煮，拌一拌，好吃得停不下來