下酒菜菜譜大全 美味健康又解酒
作為一名合格的家庭主婦，熟練掌握一份下酒菜菜譜大全是非常必要的。在很多人的觀念里，下酒菜只是為了在喝酒時喝得更盡興、吃得更開心。但是他們卻不知道下酒菜也有能夠解酒護肝的種類，只要合理搭配，就能大大減輕酒精對身體的危害。
第一種：大蒜蒸扇貝。酒精的危害之一就是會損傷肝臟，而扇貝含有各種人體所需的氨基酸對肝臟有強大的保護作用和對肝臟排解毒素有促進作用。吃蒜容易產生口渴的感覺，進而增加喝酒的慾望。所以在不能推辭的酒會上，不妨多吃貝類食物。
第二種：糖醋魚。由於糖進入胃部後能中和酒精的濃度，減少酒精直接進入血液循環系統，從而達到解酒的目的。糖醋魚含有大量的糖分，魚肉經過油炸等工序保持了鮮嫩的口感，可謂是一舉兩得。
第三種：山藥炒木耳。山藥含有大量的可與酒精結合的碳水化合物，在分解酒精的同時減少酒精對肝臟的負擔。而木耳富含膳食纖維則能大大降低人體吸收酒精的效率，也能減緩肝臟吸收酒精的速度。這道下酒菜猶如雙保險，保護肝臟不受酒精損害。
酒精的危害相信大家都了解，喝酒能避免的就盡量避免。如果確實要參加不能推脫的酒宴，盡量多吃蛋白質和膳食纖維含量豐富的食物，多喝糖和醋類飲料，最大限度地將酒精對人體的損害程度降到最低。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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