當季水果大軍來襲,你吃對了嗎?
說到當季水果,大家如果去逛超市或者水果店,相信大家都能在最顯眼的位置看到它們的身影!但是你真的了解這些當季水果嗎?你吃對了沒有?
01
楊梅
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。其性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。
慈溪被稱為「中國楊梅之鄉」,寧波慈溪楊梅以名聞遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅為主,果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口,其品質優勢極為明顯,鮮食、加工均可。
02
荔枝
6月是荔枝的最好時節,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優良品種開始上市。據《本草綱目》記載,荔枝有「補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心」等功效,較適於產後血虛的婦女及老年體弱多病者食用。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。
03
油桃
油桃含多種維生素,營養豐富,有止咳化痰、補氣健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高智力的作用。油桃營養豐富,含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。
油桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:「生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。
04
哈密瓜
哈密瓜瓜肉中含有干物質18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。
哈密瓜性涼不宜吃的過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜,在產後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
05
小白杏
杏肉富含維生素A、C、兒茶酚、黃酮和多種微量元素,這些成分對人體有直接或間接的抗癌作用。杏雖好吃但不可食之過多,因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息,嚴重者會抑制神經中樞,導致呼吸麻痹。
杏仁可分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁可生吃或熟食,氣香味甜,可作為原料加人蛋糕和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對肺陰不足、肺氣虛導致的久咳等症有一定的緩解作用;苦杏仁帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多 痰、咳嗽、氣喘等療效較為顯著。
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。不過,體熱易生瘡的人不宜多吃杏。
說到小白杏,最有名的大概就數新疆庫車的小白杏了,
庫車小白杏於2014年5月,獲得國家農業部頒發的農產品地理標誌登記證書,授權保護面積為10667公頃,年產量15.68萬噸。生產技術集成示範,一項項標準化技術逐步覆蓋農戶。
庫車小白杏雖然量很大,但上市時間只有短短的十幾天,如果一不小心錯過了,那只有再等一年才能吃到啦!再次提醒:想要吃到庫車小白杏的朋友們,要抓緊時間啦~
怎麼樣,現在你知道該怎麼挑選當季水果了嗎?切記這些水果雖好,但各位朋友們也要根據個人情況適量食用哦~
《養生有1套》播出時間
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NBTV1每日首播17:42
重播23:08,次日早晨7:05
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