下酒菜的正確做法 這樣吃才健康

在悠閑的時候，很多男性朋友們都是會選擇喝上些酒的了，這時候自然就少不了下酒菜了，這樣喝酒就更有味道了哦，不過我們要注意了，喝酒的時候下酒菜是有講究的了哦，那麼什麼樣的下酒菜比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

做菜時宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等，對於我們的肝臟以及腸胃來說都是有好處的哦。

做幾款富含蛋白質的菜：酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，這些食物不僅味道好，而且還很營養，是非常適合作為下酒菜的選擇了哦。

備幾款鹼性食品：雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡，下酒菜里應有鹼性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品，這樣的食物都是可以幫助我們維持身體健康的好選擇。

下酒菜不能少了醋：醋能與酒里的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體傷害，我們都知道喝酒的時候對我們的肝臟以及胃部的負擔是比較大的了，而促跨越幫助我們降低酒的傷害，幫助我們的身體解酒，是非常好的一個選擇了哦。

想要讓我們更健康的喝酒，那麼在飲食的選擇上就一定要重視起來了，上面給大家介紹的這些食物才是下酒菜的正確做法哦，我們在喝酒的時候搭配這些食物一起吃是比較好的選擇了，可以讓我們有一個更健康的身體，不要錯過哦。

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