10歲以下的孩子多吃這道菜，增強體質，提高抵抗力不生病！
蕃茄炒蛋一直以來都是非常受孩子喜歡的一道下飯菜，酸酸甜甜的口感，用來拌飯非常的好吃，不僅孩子喜歡，大人也很喜歡哦。
小廚今天的推薦的做法，讓這道菜的營養價值翻了個倍，算是它的升級版本吧，加入了一些蝦仁，蝦富含磷、鈣、能幫助小孩增強人體質，提高抗病能力。這種搭配吃起來味道也更鮮美，更受小孩喜歡！
【蝦仁蕃茄炒雞蛋】 食材：冰凍蝦仁，雞蛋，蕃茄，生薑，大蒜，料酒，小蔥，水，食鹽，食用油。 製作步驟： 1、冰凍蝦仁解凍後，用水沖乾淨，加姜，料酒一起腌10分鐘。
2、蕃茄洗乾淨，用一根筷子戳住，放在火上面烤至皮裂開之後，輕輕的將皮撕掉，再切成小塊。
3、雞蛋磕在碗內打散，熱鍋涼油，加入雞蛋液，待雞蛋凝固後快速翻面，成型後用鍋鏟鏟成小塊出鍋待用。
4、另起鍋下油，加入生薑，大蒜煸香，再加入蝦仁，大火快速翻炒半分鐘出鍋。
5、鍋內倒入少量的食用油，下蕃茄翻炒至出砂。
6、加入雞蛋，蝦仁，食鹽一起翻炒均勻，下少量的水燜煮片刻，最後撒點蔥花點綴出鍋。
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