涼麵新做法，倍兒清香爽口，好吃還補鈣，調汁秘訣告訴你，快試試！

夏天裡，我們都離不開一碗好吃爽口的涼麵，配上清甜的黃瓜絲或是豇豆，一兩碗下肚，渾身都舒爽。涼麵的做法有很多種，我也寫過很多涼麵的做法，今天再為大家分享一款特別好吃的涼麵，用料普通，成本低，但味道卻是好極了。照著做，您肯定會愛上。

材料：麵條、黃瓜、花椒、蒜、芝麻醬、陳醋、鹽、油、香油。

冷鍋冷油，花椒與油同時下鍋，小火慢炸，把花椒的椒香味炸出來，然後花椒撈出不要，只要花椒油，晾涼備用。可以一次多做一些，裝進小玻璃瓶，用它來拌面拌冷盤之類的尤其方便，味道也好。

芝麻醬加適量涼白開澥（xie）開，加水後用勺子轉圈地攪動，一會兒就好。如果沒做過，那就先少放一點水，邊攪邊加。

蒜切成蒜茸，放進大碗。如果搗碎效果更好。

加入適量花椒油、一點點香油、一點點陳醋、鹽，再加入小半碗純凈水，調味汁就做好了。

黃瓜洗凈切絲備用。

面煮好，過兩三次純凈水，把它過涼，按自己喜好來，胃不好的人不要吃的太涼。把麵條挑進碗里，碼上黃瓜絲，再來一大勺芝麻醬，拌勻開吃吧！

芝麻醬又香又補鈣，但熱量高，您要依據自己的身體狀況來酌情添加。

小貼士：1、花椒油是點睛之筆，花椒要與油同時下鍋小火炸；2、醋要多多少少地加一點兒，不要多，圖中我就是加多了，因為嘛，我愛吃醋哈！3、關注靜默成詩，我會與大家分享更多簡單易做美食的做法。

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