四五十歲的人記得要常吃這個菜，讓你身體結實的像頭牛

茼蒿是一種其貌不揚的蔬菜，平時吃的人並不多，只有在吃火鍋、麻辣燙的時候添加一些。在古時候，茼蒿作為宮廷佳肴，更是有了「皇帝菜」的稱呼。今日特意為大家介紹茼蒿的主要功效。

蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症；尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。

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