如何快速的搞定一頓早餐

阿芬，黑少和小魚仔的生活私享空間

用有限的時間和金錢，過有意思的婚姻生活

卷餅

自從連續在朋友圈早餐打卡幾天後，朋友們都紛紛表示鼓勵，但也有朋友問到這要幾點起床啊，要搗鼓多久才能吃上早飯啊？下面就來講講我們是怎麼安排每一頓早餐。

早餐的重要性就不言而喻了，早餐是一天營養的主要來源，是一天中最不容易轉化為脂肪的一餐，長期不吃早餐會讓人反應遲鈍，不易養成易瘦體質等等。可是，現實的壓力這麼大，如果晚上熬夜，哪有精力早起會做早餐？

那些美得冒泡的早餐圖估計是只看不吃吧……

GIF/1K

那麼回到之前的問題，我們到底要早起多久才能做好一頓早餐呢？

答案是，比之前的鬧鐘再提前半小時。我們通常是6點起床（之前是6點半起床），6點50分結束早餐，逗逗娃，黑大廚7點10分就可以準時出門了。

提前半小時是不是覺得超快？原來做早餐這麼容易？那就圖樣圖森破啦，事實是，在前一天晚上就在準備了！

找食譜

前一天的晚上就開始思考這種世紀難題：明早吃什麼？當然了，即使是黑大廚這種天天腦子裡只想著吃的人也裝不下365天不重樣的菜譜。

我們對於早餐的要求是：

方便快捷，這個最為重要，如果到點了只能匆匆地吃兩口，那麼，早餐變得毫無意義。

營養豐富，含有足夠的蛋白質（豆類，雞蛋等），優質脂肪（橄欖油，葡萄籽油，堅果類），維生素礦物質（新鮮水果，蔬菜），碳水化合物（主食類）

有顏值，能讓照片拍的更好看，也更有動力做下一餐

有新鮮感，最好是天天不重樣，吃貨挑剔的本能

簡單來說，營養好看的快手菜！通常我們會在以下幾個訂閱號和APP裡面搜索。

APP:下廚房,香哈菜譜，廚房故事等

訂閱號：詹姆士的廚房，黃小廚，君之烘焙，食帖，日食記等

這裡的食譜有些都過於繁瑣，適合周末慢慢做，一定要選擇適合自己的，只要有心的話，總能找到好看又好吃的快手菜早餐。

準備食材

確定要做什麼早餐後，就開始在前一天晚上準備好食材，有些該準備的都準備起來了。食材可以提前切好，用保鮮膜包好，第二天直接可以拿來用。千萬不要以為凡事拖到第二天早上的去做就可以了，那麼給1個小時也不一定能做的完。

比如想喝粥的，就提前在電飯煲里準備好食材和水，定好時間，一早上打開電飯煲就能美美地喝到。上次，我們做了個法式蝦仁料理，就需要提前把腌制的醬料做好，將蝦仁腌制一晚，第二天直接煎一煎就OK。

做早餐

這段時間最為緊湊，6點鐘黑大廚準時醒來，我偷懶趁他洗漱的時候再眯會眼，當他在廚房裡開始張羅的時候，便迅速的洗臉刷牙，趕到廚房拍攝他的每一個步驟。

寶寶這個時候也會醒來，就把他抱到客廳里，勤勞的婆婆會給小魚仔洗臉，早上醒來的小魚仔總是顯得特別開心，一個人就會玩的很HIGH，幾乎不需要人陪。

（這裡說明一下，其實我們都做三人份的，為了拍照更加對稱，才選兩份入鏡，婆婆給我們帶孩子真的是超級辛苦，這裡要好好感謝她，不是每個老人都有義務幫年輕人帶孩子，這一切都是源於愛）

作為非專業的大廚和蹩腳的攝影師來說，早上忙的是雞飛蛋打！黑大廚手腳很利索，迅速地切菜，入鍋，翻炒，出鍋。

但問題是：準備好的食材沒拍好，啪的一下馬上就下鍋了，炒鍋的時候煙霧騰騰，模糊了鏡頭，東西擺的太凌亂，自然光不強，拍出來的食物毫無食慾等等問題。

特別是等最後的成品出鍋後，就在小圓桌上放了幾秒，就被端走了，我根本來不及按快門啊。所以只能多拍，看看哪個角度光線最好，怎麼才能和黑大廚配合默契。

你看，每次要從一堆拍爛的照片中選9張真是要憋出內傷。

在拍照的同時，我又要密切關注小傢伙在幹嘛，擔心他會不會突然翻身或者哭鬧起來。

為什麼一定要拍照呢？對於我們而言，拍照時是為了讓每個早餐都能被光鮮亮麗的記錄下來，讓生活變得更有儀式感，同時也更有動力去做好每一頓美食。

TIPS:

準備兩個鍋，一個煎鍋用來煎蛋之類，另一個炒鍋過用來炒菜

要有享受美食的心情

最好有同伴或者另一半督促，一個人很容易半途而廢

圖片修飾

有些照片根本不需要後期，而有些就需要一些編輯。利用snapseed和VSCO進行修圖。個人更喜歡snapseed這款移動平台上的Photoshop，只要照片不是過保曝，使用它就能使照片起死回生，只需要手機在屏幕上左右和上下滑動就可以調節照片了。

這幾天早餐回顧

培根肉鬆雞蛋烙+紅豆南瓜粥

煎蛋西紅柿卷餅+蜂蜜牛奶

蘑菇青菜肉鬆虎皮蛋+西瓜皮綠豆湯

法式煎蝦+西瓜汁

培根奶油炒飯+番茄雞蛋湯

五穀雜糧粥+各式蔬菜

醬油炒麵+青菜肉絲湯

好啦，秘訣告訴你了，希望你早起半小時，用元氣滿滿的早餐開啟每一天！

點擊以下標題，推薦你閱讀

-如果喜歡，歡迎無條件的轉發朋友圈-

-歡迎關注我們-

生活 美食 旅行 育兒

愛，讓生活變成白日夢

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！