食物營養冠軍榜來襲，有你常吃的嗎？

物營養是身體健康的最重要的因素，因為人是從一個小細胞發育成長成人的，食物營養是物質的源泉。其次，適量的運動也很重要，如果你攝入的熱量高了，運動可以幫你平衡，兩者之間是聯動的。第三就是要有良好的心理狀態，如果一個人沒有很好的心理狀態，這個人就不應該算完全健康的人。第四就是沒有煙酒方面過量的嗜好。以上四要素如果都能做得比較好，就能夠達到一個比較健康的狀態。

根據性質和來源，大致可把食品歸為三類：動物性食品：包括畜禽肉類、動物內臟、魚和蝦等水產品、奶類和蛋類等；植物性食品：包括糧穀類、豆類、油料、蔬菜和水果、薯類、硬果類等；各種食物的製品：以天然食物為原料，通過加工製作的食品，如糖、油、罐頭、糕點以及各種小食品等。

蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養。我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次於黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿蔔、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。

圖片來源於網路，文章由學生視角整理

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