桑葉茶有降糖的作用嗎

桑樹渾身都是寶。別的不說，僅就醫藥功用而言，桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。桑葉在日常中就可以煲湯食用跟泡茶飲用。桑葉不僅作為普通食品食用，也具有較大藥用價值，桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻黴素（DNJ）和桑葉多糖。桑葉DNJ對二糖類分解酶活性的抑制作用從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值；桑葉多糖促進細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

方法/步驟

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桑葉通過低溫狀態下進行加工，在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來後，將桑葉剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏鬆多孔架構，桑葉的體積、形狀幾乎不變，保持了桑葉原來的生物結構，從而保證了桑葉的有效降糖成分不會出現變性和失去生物活力。經過凍干加工工藝製成的凍干桑葉，如同將一片一片的桑葉食用下肚。針對性地採用獨特的低溫度加工方法，保證了桑葉降糖的顯著功效。

桑葉茶有降糖的作用嗎

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桑葉中桑葉多糖和DNJ含量在眾多桑葉品種中含量是最高的，輔助降血糖效果更顯著。凍干桑葉採用科學的工藝和方法除去了桑葉中有機酸的苦味、澀味，用開水沖泡，清香鮮醇。對糖高者及糖尿病人來說是一種健康飲品。

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桑葉在我國有著悠久的用藥歷史和大量的資源優勢,是國家認證的葯食同源食品，既是食品，又是藥品。可長期食用。

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