土豆最好吃的做法，加了它又香又脆秒勝薯條，做少了根本不夠吃！
土豆很多人都喜歡吃，小孩子喜歡吃炸薯條，老公喜歡吃清炒的，而我則是怎麼做都喜歡吃，脆的、面的都可以接受。每次做土豆菜，都會有些犯難，因為家裡人口味不一樣，炒的面了老公、老爸都不愛吃，炒的脆了孩子不愛吃，於是我就試了一下煎的，竟然把他們口味給統一了，都說好吃，比炒的土豆口感豐富，比炸薯條少油健康。
要想煎的土豆絲餅香脆好吃，得放這兩樣：洋蔥、黑胡椒粉，經過油煎，迸發出的那種香味真的吃了還想吃。黑胡椒粉香中帶辣，特別開胃。
【材料】土豆1個，洋蔥半個，雞蛋1個，麵粉少許，鹽、黑胡椒粉、植物油適量。
【做法】
1、土豆去皮洗凈切絲。
2、土豆絲放水裡洗兩遍，去掉澱粉，洋蔥切絲。
3、土豆絲和洋蔥放入碗內，打一個雞蛋，放少許鹽和黑胡椒粉拌勻。
4、放入少許的麵粉，不要放太多，能起到黏合作用就行了，放多了發硬、口感不好，還不容易熟。
5、平底鍋放適量油，把土豆絲攤平，小火煎至兩面金黃色就行了。（洋蔥絲最好混在土豆絲裡面，不要直接接觸鍋底，不然很容易煎糊，我這個就有點糊了，但是很香很好吃。）
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