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兒子最近迷上吃我做麵包,只需掌握一個妙招,做出來即柔軟還拉絲

主料: 中種麵糰:普通大概麵粉150克左右,鮮奶120克,酵母3克,白糖12克; 輔料: 主麵糰:普通大概麵粉150克左右,鮮奶32克,雞蛋(帶殼)50克,白糖48克,葡萄乾50克,玉米油少許,黃油36克;

配方: 首先就是把中種麵糰中的鮮奶熱到溫熱(不能燙)的程度以後把12克白糖中的5克放入鮮奶中攪勻(促進發酵的),再放入酵母攪勻放置3分鐘以後倒入放好麵粉及7克白糖的麵包桶內選擇揉面程序15分鐘,結束後拔掉電源(冬天的話可以直接放麵包機里,夏天的話要拿出來放冰箱里)放置24小時,這就是發酵好以後的樣子。

接下來在中種麵糰中,加入主麵糰(除黃油外)的所有材料以後選擇揉面程序15分鐘,結束以後就是再加入黃油選擇揉面程序15分鐘,結束後拿出來平均分成四份滾圓放置幾分鐘後進行整形。

把麵糰擀成長條後放入洗凈晾乾的葡萄乾,然後捲成長條狀。

像麻花一樣順一個方向卷後打成結放入鋪好油紙的烤盤。隨後放入烤箱(下面放一盤熱水)進行發酵30分鐘。

烤箱預熱後,烤盤放中層,上下火160度烤30分鐘就行了(中途觀察上色均勻後加蓋錫紙)。烤好後取出表面刷上玉米油,美味的麵包完成了。

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