煮這個給家裡人吃，各種營養都全面了

番茄很多人都喜歡吃，金針菇也是日常生活中非常受人們歡迎的一種食用菌。這兩者搭配做出的湯你嘗過鮮嗎？下面為您詳細介紹番茄金針菇湯的做法~

金針菇富含必需氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸，同時鋅、鐵等礦物質也較高，這些營養素可促進機體代謝能力，增強機體的生命活力。金針菇中還含有一些生物活性物質，包括朴菇素、朴菇多糖等，它們能夠調補氣血，扶正固本，顯著增強人體的免疫能力。番茄富含番茄紅素，具有抗氧化、抗炎症、抑癌、調節免疫力等功效。將金針菇和番茄一起熬湯，不僅味道鮮美、色澤搭配，而且彼此增補，共同增加機體活力，增強人體的免疫力。

1、準備食材

2、鍋內放油放入蒜末煸香，放入番茄翻炒

3、炒出番茄汁

4、加入純凈水，大火煮開

5、加入3勺番茄醬進行調味

6、煮開後，放入胡蘿蔔片和金針菇

7、加入鹽、黑胡椒粉、五香粉、雞精，加入少許水澱粉勾芡，最後倒入雞蛋液

8、蛋花凝固就可以出鍋了，出鍋前可以滴幾滴香油

酸甜可口，美味又開胃

營養非常豐富， 製作也很簡單， 番茄雞蛋湯營酸甜可口，即非常容易吸收營養， 又能補充水分， 一舉兩得。很家常、很快捷、很美味、很營養的一碗湯，不想也親自動手試試嗎？」

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