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排隊1小時才能吃上的豆腐菜,8元一碗的人間美味!

農家菜近年來越來越受到人們的追捧和喜愛,不知道你們有沒有發現特別是很多在一線城市奮鬥的年輕人,得閑的時候就會想約幾個小夥伴去享受一些農家美食,農家菜已然也已經是成為現在小夥伴們聚會的選擇之一,小夥伴們都表示不僅是五味俱全,讓人食指大動,吃後楞是感覺嘴巴不過癮,如果不是飽了,真的還想來一晚的感覺。

聽著真是覺得特別好吃,不知道大家有沒有聽過豆腐菜呢,相信很多人應該都沒有吃過,可能在很多城市都沒見過,不得不說這真是一個人間美味,重點是只要八塊錢一晚。超級好次~

傳說中的這碗人間美味叫豆腐菜,不說在城市中,就連現在集市的街邊小道也已經很少有看到了,在一些農村的集市上也有還可能看到。但是很少有,如果你們運氣好,在街上看到這碗農家菜,一定要進去試試,買不到吃虧,買不到上當,試過你就知道五味俱全是怎樣的美味。

看圖片兩位大姐正在做準備材料,沒錯正是這個主食,鑄成這碗美味的點睛之作,一人一把大菜刀,認認真真低頭彎腰,一張豆腐切成兩片兒,大姐說每天平均要切一百多斤的豆腐。這看著簡單,但做下來其實也不是那麼輕鬆的。

在這個集市上這家豆腐菜的小店據說要排隊才能吃得上,掌大勺的是這家農家店的老闆,他正在認真的熬湯,原材料是羊骨,一鍋湯的好壞,原材料很重要,水的選擇也非常重要,湯底要從凌晨四點熬到中午十二點,老闆親自得選的羊骨,足見誠意。這才是真正的骨湯,精髓所在。只需要用一些家常的調味。湯底就已經很棒了。

豆腐這種食物一般人群都可食用,就這樣的一碗農家豆腐菜,,5塊6塊的都有,無肉不歡的小夥伴可以多加肉,十塊錢差不多就可以吃到一碗多肉的豆腐菜,一天能賣個幾百碗是完全沒問題的。這樣的美食喜歡的人是太多的。

俗話說好羊好水出好湯,這樣的湯底真是讓人聞起來就催延三尺,這麼好的湯水,怎麼能少得了燒餅呢,吃豆腐菜要是能配一個燒餅一起吃,那是更好的有多美味了,吃一次你就會感嘆一次,只可惜,現在這樣子的美食越來越少。且吃且珍惜!

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