紫菜，不能吃了嗎？為什麼不能吃？
感謝提問！作為海邊長大的人，對所有的海鮮都飽含熱情，包括——紫菜。做營養師二十年，在我的潛意識裡紫菜是不能買的！！！！因為那是海邊不花錢的菜.......好了，別再做夢了，言歸正傳！
紫菜、海帶、裙帶菜、石花菜、鹿角菜.....這些被稱為海中蔬菜的植物，是非常神奇的。它們神奇在可以沒有空氣的海水裡茁壯成長，而且多種營養素含量出類拔萃。
紫菜（干）的營養分析中可以發現，不管是蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鎂、鉀、鋅、硒，還有多種維生素都是非常豐富的。紫菜的確是好東西，但也不要過於迷信，因為你每次做個餛飩或者紫菜雞蛋湯，也就用2~3克干紫菜而已。
紫菜的吸水漲發率很高，1：10的比例是沒有問題的，那意思就是說，上述的營養分析數據需要再除以10，100克紫菜可以泡出1000克的重量，足有兩斤呢！當然，不排除有人超愛吃紫菜，一次能吃兩大碗。不管怎麼說，紫菜還是不錯的原生態食物，沒有經過什麼加工。而且，紫菜中的可溶性膳食纖維含量的確比較豐富，即使稀釋10倍，也比普通蔬菜要高得多，這是三高患者都比較需要的營養素。
之前有人在網上說，現在很多紫菜都是黑塑料薄膜做的，感覺農民冬天覆蓋的地膜都用來製作紫菜了，這話說給海邊吃紫菜長大的我聽，真是一派胡言！且不說假紫菜的加工成本，紫菜的味道和塑料的味道你還不知道嗎？檢測的方法就是——放火！
當初假紫菜謠言一出來的時候，我就在網上回復了用火燒紫菜的方法，塑料燃燒的味道是很特殊的，即使傻子也分的出來。
紫菜當然還可以吃，而且要經常吃。但是對於慢性腸炎、腸粘膜潰瘍、痛風發作期內的病人，紫菜還是盡量少吃或不吃了。
※紫菜蛋花湯能不能吃？
※紫菜不但能吃還能釣魚，試試這樣做，用來釣魚有奇效！
※脖子粗，能吃海帶、紫菜嗎？甲狀腺亢進要多吃碘，還是少吃碘？
※紫菜泡發時掉色，是不是買到假的了？答案沒有你想的那麼複雜！
※城裡人不愛吃「紫菜、莧菜、白菜」，怪不得你們會便秘！
※紫菜怎麼吃減肥，不得不知的減肥食物！
※做紫菜蛋花湯時，別著急下鍋煮？少了這一步，難怪不好喝
※紫菜有什麼吃紫菜對身體有哪些好處？紫菜是不是塑料做的？
※雞蛋是假的？紫菜是假的？牛排也是假的？！不看不知道…
※不僅止咳化痰還清肺熱，紫菜就要和它一起吃！
※高鹽、高糖！你吃的海苔不是紫菜！別再傻傻吃不停
※沒想到紫菜也能用來野釣鯉魚，而且還有三種不同的使用方法呢！
※紫菜、蝦皮不要總是煮湯喝，這樣做味道更香，拌飯、拌麵條都好吃，孩子也喜歡
※不起眼的紫菜，竟然是一味不得了的「降糖葯」
※紫菜吃多了壓力竟然變大？真正的減壓食物是它！
※你還在喝紫菜蛋花湯？其實紫菜湯還能這樣煮！
※這樣吃紫菜，補碘又補鈣，7大好處看得見！
※美味的金槍魚紫菜包飯和魚籽壽司，包教包會，想吃就吃！經濟實惠不排隊，在家做著吃就對了！
※海苔≠紫菜，不能吃太多！教你簡單4招，買到優質紫菜
※紫菜別再煮湯了，做成紫菜餅，外酥里嫩，噴香可口，特別好吃！