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祛濕方法不當?到頭來濕邪成疾!

最近各地降雨不斷,祛濕成為各大養生平台的熱門話題。確實,進入夏季之後,人體就開始經歷著「內憂外患」的濕邪入侵,在氣候潮濕悶熱的嶺南地區尤為明顯。因此,整個春夏季,「祛濕」是一個重要的健康主題。不過,人人說祛濕,但祛濕的方法並非人人適合。祛濕的方法不當,不僅祛不了濕,反而可能進一步加重濕邪,造成疾病,損害健康!

春夏季節,是不是每一個南方人都需要祛濕?

的確如此,絕大部分的南方人在春夏季都要注重祛濕。嶺南地區的濕氣佔據「天時地利人和」,導致這個季節特別容易出現濕邪「內外夾攻」!

所謂「天時」,是指春夏季節,嶺南地區的雨水多,自然環境的濕邪旺盛,容易侵犯人體。另外,春季是萬物生髮的季節,也是病菌生長繁殖最快的季節。病菌容易入侵人體,引起抵抗力下降,濕邪也更容易攻佔「脆弱」的人體。

「地利」,是指嶺南地區緯度低,又屬於亞熱帶季風性氣候。不僅雨水多,尤其到了夏季,氣候高溫悶熱,形成典型的「濕熱」氣候。「濕邪」和「熱邪」雙管齊下,極大程度地影響身體脾胃功能。

「人和」,一方面指進入夏季以後,按照自然規律,人體的陽氣會得到散發。而內外環境的濕邪容易「困住」毛孔,久閉成疾。另一方面,嶺南地區本來氣候就濕熱,一些人還偏好吃煎炸、燒烤、油膩等食物,例如街邊小吃、上酒樓必點的肥膩肉類等,這些食物更容易引起濕熱,使得濕邪進一步困住陽氣。

綜上所述,春夏交際,嶺南進入了濕邪全面旺盛的時候,養生也需要及時進入「祛濕季」。

但是有很多人不知道如何正確祛濕,聽信七大姑八大姨的種種方法,最終也沒得到效果,要注意的是根據體質祛濕,小心越祛越濕!

薏米、土茯苓、雞骨草,這是嶺南地區春夏最常用的祛濕葯膳方。的確,這三種中藥材都是祛濕良藥,然而,並不是一個方子人人都適用。祛濕之前,應當先辨體質,否則可能越祛越濕。

常見的「濕」有三種體質。一種是虛寒體質,一種是內熱體質,還有一種則是虛實交加。這三種體質選用的祛濕方法應當有所區別。

首先是虛寒體質。「由於長期生活在潮濕、悶熱的環境中,很多人都有脾胃虛寒症。脾胃虛寒的人容易犯困,與濕邪有很大關係。」虛寒體質者通常表現為舌苔白、舌質淡、胃口不好、容易睏倦、怕冷。此類人的祛濕食療適合採用偏溫的藥材,例如在煲湯的時候適量加薑片、陳皮、砂仁、佛手等,或者炒菜時適量加入薑片、花椒等,有理氣化濕的功效。祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載,《本草綱目》記載:「薏米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。」薏米偏涼,可以翻炒一下去除涼性。而常見的雞骨草、土茯苓等來說都偏寒了,不適合脾胃虛寒的人。市面上最多的薏米是,雲南的曲靖薏米,貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村,因金沙村得名,別名玉蘆、玉珠珠,脫殼後稱薏米,是仙游縣著名的土特產,早在宋代就大面積栽培,已有上千年歷史,在明代更是貴為朝廷貢品。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道:「薏米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞」。在眾多地方的薏米中,金沙薏米是顆粒最小的,從中醫的角度來講薏米的顆粒而小,藥用價值也就越高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

其次是內熱體質的人。他們的典型表現是口臭、口苦、舌紅、舌苔黃膩,容易煩躁、排便不暢、大便黏滯。多數人喜歡吃煎炸、燒烤、油膩食物,容易形成內熱,內熱不嚴重的人,可以用土茯苓、薏米等偏涼性的葯膳;而內熱嚴重者,可以用綿茵陳、蒲公英、雞骨草等偏寒性的食物。

還有虛實交加體質的人,他們不在少數。此類人群的典型表現是舌質淡、舌苔膩而不黃、舌淡、胃口不好。此類人群在可以採用藥材組合的形式,例如陳皮或蘇葉加綿茵陳,藿香加土茯苓等,避免葯膳過於寒涼或溫熱,而薏米是最好的首選,薏米正處於不寒不溫之間,

一提起祛濕,很多人就會想起要吃什麼。那這裡就給大家介紹幾種祛濕良「餚」。

茯苓茅根煲豬肉

功效:祛濕除困、清熱解毒。

材料:土茯苓適量、白茅根80克、紅棗若干、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法:分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生薑放進鍋內,加入適量清水,大火煮沸後,改文火煮30分鐘,調入適量食鹽便可。

薏米紅豆粥

材料:薏米200克、紅豆100克、芡實20克、枸杞10克

做法:

1、薏米、紅豆去雜質洗凈泡發兩小時

2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰,再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘

薏米冬瓜排骨湯

材料:排骨500克、冬瓜500克、薏米50克,蔥姜鹽

做法:

1、將排骨洗凈後,下冷水鍋。大火將水燒開,再煮2分鐘左右

2、大火將水燒開之後,將洗凈的薏仁米、蔥段、薑片下鍋。水再次燒開後,轉小火煮30分鐘左右

3、將切好的冬瓜下鍋,轉大火將湯燒開,加5克鹽。然後轉小火,再煮10分鐘左右至冬瓜全熟,即可關火。

提問:

你祛濕的方法對了嗎?

你祛濕的辦法是什麼呢?

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