想吃到菜園裡健康蔬菜，注意這個字就行了

圖/文/鄉土依舊

在農村，自家有塊菜園，種上自己喜歡吃的蔬菜，如今很是讓人羨慕的事情。但管理蔬菜不但是件體力活，也需要精心「照料」、善於發現、及時解決「困難」才能把它們栽種的越來越有生機。

蔬菜的「一生」也並非「一帆風順」，它也會像人們一樣生病、「營養不良」、枯死等。但人們為了追求健康，又刻意減少使用用來防蟲治病的農藥，和增強植株「營養」的化肥等。於是，防病於未然就顯得非常重要了。

首先，說噴洒農藥不健康顯然是一個誤區。噴農藥和施化肥，並不直接影響人們的健康飲食。反而這兩種操作，從某些角度講是使農作物高產、質量得到保障的一項重要管理環節。

人們之所以有那些心理和「誤解」，原因就在於一個「濫」字上！只有過度，無節制，盲目施肥用藥才會產生一些副作用、抵抗性，甚至殘留。從而帶來了諸多「安全」上的問題。

在菜園裡防病蟲害上，一定要注意做到輪作播種，盡量避免連茬栽種。澆水管理上，應避免大水漫灌而且還要適時而做。

比如番茄在坐果轉色期，如果澆水過量、或過於乾旱、沒有適當遮陽等，都會發生果實幹裂的現象。在施肥上也要注意各種元素的合理搭配，比如有些農作物過量施加氮肥，不僅起不到生長的作用，反而會出現卷葉，枯黃，甚至徒長莖葉，不結果或者果實嫩小等。

所以，合理均衡的搭配植株所需的元素是至關重要的。在植株出現「病症」時，首先要區分其是病理性，還是生理性所致。一旦盲目、過早噴洒農藥，不但「不對症」還會心切加重「用藥量」，最終帶來植株的抗藥性、殘留、污染等一系列的問題。

總之，種植也講究的是一個合理，均衡、科學的搭配。不管是防旱澇，還是施肥噴葯，都應該注意一個字：「濫」，避免因它帶來的負影響。

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