茄子的最新吃法，這樣做不油膩還酥香，聞見香味都忍不住多吃一個
主料： 茄子適量； 輔料： 麵粉適量，雞蛋1-2個，適量鹽；
配方： 茄子斜切片以後等待備用。
麵粉加水，鹽，雞蛋調成糊一會，千萬別太稀掛不住糊，用筷子攪動有阻力就算OK啦，還是你必須得靠自己感覺。
平底鍋或是電餅鐺抹上油，茄子片在麵糊碗里掛上糊以後，就可以放進鍋里。
香香的茄子餅出鍋了，配上蒜泥，吃起來別提多美味了。
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