這些食物不可隔夜吃，否則毒性增強好幾倍！
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作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）
勤儉節約是中華民族的良好美德，上學的時候課本上肯定這樣教過我們，而現在國家也倡導我們吃飯的時候進行光碟行動。
浪費可恥，這是每一個人都知道的事情，但是生活中有時我們難免會留下剩飯吃不完，丟掉又未免顯得非常可惜，因為現在很多家庭都有冰箱，保存起來下頓吃彷彿是最好的辦法，既方便又節約，但是對健康關注的人應該會注意到有很多食物是真的不能過夜吃，不然會給健康造成非常大的傷害。
有哪些食物不能隔夜存放呢？
一、 綠葉蔬菜
綠葉蔬菜在成長的過程中會從土壤中吸收硝酸鹽，而這些綠葉蔬菜中的硝酸鹽在隔夜存放以後會轉變為亞硝酸鹽，無論是不是能夠致癌，這些亞硝酸鹽都是危害人類健康的一大殺手，此外，綠葉蔬菜經過隔夜存放，裡面的營養成分也會消失殆盡，毫無營養價值，因此，隔夜剩菜一定不要吃。
二、豆類加工品
如豆腐、豆漿等豆類製成品，本身是具有非常高的營養價值的，營養學上也鼓勵我們經常食用豆製品來補充身體的營養，但同樣，豆制產品含水分較多而且富含蛋白質，是很好的微生物培養基，隔夜存放會滋生很多不利於身體健康的微生物，因此經過加工後要當時食用完才能發揮其本身的價值，食用不完也要廢棄掉。
三、海鮮產品
喜食海鮮的人愛的無非就是海鮮的鮮味，新鮮的海鮮才會將美味發揮的淋漓盡致，如果隔夜存放，味道會全失，而且還非常容易變質，會損傷人的肝臟，因此每次食用海鮮要一頓吃完，每次也不可過多食用。
四、湯類
無論是多麼精心熬制的湯類食物，都不要隔夜存放，尤其是現在家庭中的廚房用品都是金屬製品，如果把湯在金屬製品的湯鍋內存放，會滋生出很多對人體有害的細菌。
需要警惕的是，隔夜存放並不僅僅是把食物過夜，只要存放時間過長，超過六個小時的食物都可以定義為隔夜食物，千萬不要食用。
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