農村這種野味，一定要採回來，藥房里乾貨每斤5000元

紅菇味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒、抗腫瘤的功效，所以也是被很多人當做滋補的佳品。現在曬乾的紅菇價格可以買到4000-5000元一斤。

紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;並含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。

紅菇的作用

有效的抗癌、提高人體免疫力：不僅如此紅菇還具有治療手足麻木、腰腿酸痛、四肢抽搐和補血、筋骨不適、清涼解毒、滋陰及治療貧血、營養不良、水腫和產婦出血過多等多種疾病，經常食用紅菇的話，可以使人的肌膚細潤，精力飽滿，益壽延年的功效。

強身健體：紅菇的營養價值極高，因此有「菇中之王」的美稱，是天然的營養佳品。紅菇的風味獨特，吃起來香馥爽口，它的味道是任何菇類無法相比的鮮甜可口;而且紅菇中含有大量的我們人體必需的多種氨基酸等營養成分，具有活血、滋陰、潤肺、補腎、健腦、養顏等多種功效，長期食用紅菇，能夠強身健體。

降低膽固醇和防癌：紅菇中含有比較多糖類抗癌物質，非常有利於促進我們血液的迴圈，降低血液中的膽固醇、從而抑制癌細胞的轉移，對治療急性脊髓視神經症也有非常好的療效哦。因此小編建議體內膽固醇偏高的人群，可以經常食用紅菇，紅菇的營養價值不僅高，而且對降低膽固醇和防癌有很大的療效。

如果在你老家有很多這種菌類，趕緊回去採摘吧，這可都是錢啊。

如何分辨真假紅菇?

傘蓋：真正的紅菇，傘蓋的正面為深紅色，中心為深紅色或者暗紫色，比傘蓋四周顏色略深一些，部分會有黃斑，並有橫皺紋。

菇腳：正紅菇的菌柄是實心的。購買時，註意用手揉捏下，看看菌柄(即傘蓋下的部分)是否是實心的。由於紅菇在生長的時候味道很好，很容易招引昆蟲，因此有一些菇腳的地方會有一些蟲洞的痕跡。

菌褶：紅菇的菌褶較厚，且略微帶銀灰色，部分地區紅菇菌褶呈黃色。

顏色：真的紅菇，入水也會變紅(紅菇之所以紅，是因為它本身就有自然色素在裡面，所以變紅是肯定的)，呈粉紅色，散開時不會呈均勻狀，且水的顏色變化緩慢，有點菇的清香。

(圖片來源於網路，藥用請遵醫囑!)

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