教您酒香鳳爪怎麼做，怎麼樣做出來才好吃？
飲食
06-19
雞爪知識介紹：
雞爪 也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
雞爪營養分析：
雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
雞爪食療作用：
味甘，性平，無毒
※農村婆婆花100元做了一桌菜，吃完後老婆說在飯店值300元
※大家都吃過白麵餃子，機智的媳婦做了頓黑麵餃子吃的我口水直流
※就一個普通的麵條，每天賣掉1000婉還要排隊，有這麼好吃？
※網傳肉鬆是棉花做的？你還敢吃嗎？
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