這個夏季教廚房小白這樣的涼拌黃瓜，消暑、減肥還美容

黃瓜幾乎是沒有人不愛吃的，也幾乎是每一個人餐桌上的必備食材。但是，你知道嗎？黃瓜作為蔬菜中我們最常見的朋友，也富含十分豐富的營養價值哦！

黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。除此之外，黃瓜還富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

另外提醒各位愛美人士，黃瓜還其實還可以美容哦！因為黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

剁椒拌黃瓜

材料：黃瓜1條、蒜3瓣、剁椒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、醋1湯匙、蔥白2克、植物油適量。

做法：

1.材料準備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎（記得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)。

2.將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗里，拌勻，鍋里燒熱油，爆香蒜蓉。

3.醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗里，拌勻即可。

韓式拌黃瓜

材料：東北旱黃瓜兩根，蒜兩瓣，大蔥一根

調料：韓式辣醬一大勺，鹽一小勺，辣椒粉一小勺，米醋三小勺，糖兩小勺，白芝麻適量（另需要鹽適量清洗黃瓜）

做法：

在黃瓜表面撒少許鹽將黃瓜搓一遍然後清水沖洗乾淨。

黃瓜對半切開後，斜切成片，不需要切太薄。

將大蔥切碎，大蒜壓碎，加入米醋，辣醬，辣椒粉，鹽，糖，白芝麻攪拌均勻成腌料

將切好的黃瓜放入腌料抓捏均勻即可食用。

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