這個海鮮有點猛，男人吃補腎壯陽，兒童吃促進發育

相信吃過海鮮的人對牡蠣一定不陌生。牡蠣不僅是一種分布廣泛的海鮮，它的藥用價值也十分高。臨床上，一般中藥牡蠣使用的是牡蠣的殼，其具有平肝潛陽，收斂固澀，軟堅散結等功效。

牡蠣肉營養豐富，含有多種不飽和脂肪酸和糖類。尤其是牡蠣中含有豐富的鋅，是非常好的補鋅食物。《本草綱目》記載：牡蠣肉，多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒"。牡蠣肉具有很好的食療價值，中醫認為其滋陰、補血，還能激發情慾的食物，特別適用於陰虛、血虧、氣血不足的人。

牡蠣，又名海蠣子、生蚝、蠣黃。古代中醫牡蠣肉也作為一味中藥使用，認為其味咸、澀、微寒，歸心、脾、肝、腎經，有平肝潛陽、軟堅散結、收斂固澀之功效。近代研究表明，牡蠣肉含有豐富的糖原，蛋白質，氨基酸，牛磺酸，谷胱甘肽，脂肪酸，維生素和無機鹽。牡蠣中鋅的含量居人類食物之首，100g牡蠣肉中鋅的含量達到47mg。

鋅具有促進人體發育，維持人體正常食慾，增強免疫力，促進傷口癒合，維持男性正常生精功能等作用。尤其是兒童，需要生長發育，鋅的攝入對其十分重要。而對於男性來說，鋅在精子的整個生成、成熟和獲能的過程中起到重要作用。一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。

當然，對於寶寶來說也不要盲目補鋅，人體對於微量元素的攝入都是有一定比例的。攝入過多會抑制其他元素，如銅、鈣等的吸收，所以最好通過食物來補充。通過這個原理，補鋅還能夠抑制鉛的吸收，所以通過食物補充鋅對於排鉛，促進大腦發育十分必要。而牡蠣肉就是一個很好的選擇。

現代研究發現，牡蠣肉提取物還具有降血糖血脂、抗血栓形成的作用，抗氧化、抗腫瘤、保肝護肝、增強免疫力等作用。牡蠣的優點越來越被大家所認識。

目前，由於環境污染的原因，許多養殖環境和海洋正在遭受污染，而牡蠣也容易遭到污染，所以如果能到衛生條件有保證的地方食用，那麼生食享其鮮就是最好的選擇。

牡蠣的分布十分廣泛，而且性味平和，葯食兩用，無任何毒副作用，被大家視為集保健、祛病、強身三種作用為一體的上等佳品。 希望大家能好好開發利用，並且保護好牡蠣的生長環境，讓人們用上安全放心的牡蠣。

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