女朋友最愛的茶樹菇吃法，男人也愛搶著吃，真是太好吃了

牙口好的人，估計都喜歡干鍋茶樹鍋。將干茶樹菇泡軟，然後和肉一起燒，那是一種牙齒在做著有氧運動般的愉悅。

倘若牙口不好怎麼辦，用鮮茶樹菇就好了，它脆嫩鮮香。同樣用干鍋茶樹菇的方法來烹調，尤其適口。我的好些男女朋友都特別喜歡。

還記得六年前，在李庄白肉吃到過那盤風味茶樹菇的味道。那是有父親在一起的日子，父親說茶樹菇這樣做，真好吃。

如今父親不在人世了，那天父親節，想起父親，也就想起了這道菜。吃著吃著，差一點就淚流滿面。

【所用料】

鮮茶樹菇300克、五花肉片100克、姜1塊、獨蒜1個、干辣椒5個、

鮮小米辣4個、黃酒幾滴、醬油1湯匙、蚝油1湯匙、鹽適量、花生油2湯匙

【這樣做】

1、準備好主材料，茶樹菇洗凈瀝水。

2、姜、蒜切片、干辣椒切段、小米辣切圈。

3、炒鍋燒熱，倒油，油溫後，放五花肉片，滴幾滴黃酒，用小火微微煎出油。

4、放干辣椒、姜蒜炒香。

5、放茶樹菇炒勻，然後蓋上蓋子，小火燜燒，這時茶樹菇會出水。

6、等茶樹菇的水分出完，露出的全部是油時，調醬油和蚝油，翻勻，看是否放鹽。

7、放小米辣，翻勻入味，關火。

【小貼士】

1、菇類一定要充分燒熟，不然容易拉肚子，所以用小火加蓋的方式，既讓菇熟透，又不用過油或者加水。

2、等菇的水分幹了，再放醬油，醬味更香一些。

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