吃什麼對肝臟好？強化肝臟健康的食材有以下這些

　　肝臟是身體重要的排毒器官，還有儲存提供身體能量的肝醣，對身體來說太重要了，除了維持正常的睡眠可以養肝，文中的食物也對肝有好處。

　　1) 水

　　水可以幫助將體內的毒素排出，所以每天需要足夠的水，當感覺口渴的時候，就必須補充。

　　2) 十字花科

　　十字花科蔬菜中含有類黃酮（flavonoids）、類胡蘿蔔素（carotenoid）異硫氰酸鹽（sulforaphane）、吲朵素（indole）等，可以幫助肝臟中和毒素。代表的食物有蘿蔔、花椰菜、高麗菜。

　　3) 深綠色蔬菜

　　甘藍菜、菠菜等深綠色蔬菜，含有硫化素，可以幫助身體將毒素和自由基順利排出。

　　4) 海藻

　　海藻、海帶可以阻擋身體吸收重金屬，麥基爾大學研究顯示，褐藻可降低放射性物質進入骨頭。

　　5) 豆類、堅果、穀物

　　除了豆類、堅果、穀物外，豆芽菜也有可觀的價值，酵素和蛋白質含量都很高。

　　6) 大蒜

　　大蒜素（Allicin）可以幫助肝臟排毒，排出在體內的汞、食品添加物、荷爾蒙激素等。

　　7) 蘋果

　　蘋果含有很多營養成分，其中包含類黃酮（flavonoids），可以對抗發炎癥狀，還有果膠能幫助包覆體內排毒，並隨著消化系統排出體外。

　　8) 酪梨

　　酪梨中含有保護肝臟的谷胱甘肽（Glutathione），可以增進肝臟健康。

　　9) 姜

　　其中的抗氧化成分─姜酮醇（Gingerol）能夠抗發炎、抗病毒、抗微生物，而且姜能夠促進血液循環和清理血管。

　　10) 肉

　　當然魚肉是最好的選擇，其中鮭魚又是上選，而紅肉需選擇不用生長激素餵養的品種。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！