中國釀造的典範和驕傲—16家酒庄擬獲「酒庄酒證明商標」

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說起喝葡萄酒，很多消費者總是擔心地問道「這酒是用葡萄汁釀造的嗎，不是用酒精、色素和檸檬酸勾兌的吧？」 ，「不是從國外進口的桶裝散酒，在國內灌裝的吧？」……

「假酒」一直困擾著國內消費者的消費信心！更有人直言中國缺少真正用心釀酒的人。

然而，距離「昌黎假酒案」過去已將近七年，七年內在寧夏、新疆、河北等地湧現出了這樣一批優秀的釀酒人，他們堅持信念，心懷虔誠，不為眼前的利益所驅使，致力於用畢生精力釀得絕世佳釀。

近日，從中國酒業協會官網傳來喜訊，以下16家企業擬獲「酒庄酒證明商標」，它們分別是：

1

北京波龍堡葡萄酒業有限公司

位於北京市房山區城關街道辦事處八十畝地村

2

和碩冠龍葡萄釀酒有限公司

新疆巴州和碩縣塔哈其鎮314國道以東三公里

3

河北馬丁葡萄釀酒有限公司

位於河北省張家口市懷來縣桑園鎮

4

懷來縣貴族莊園葡萄酒業有限公司

河北省張家口市懷來縣土木鎮土木村

5

懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司

河北張家口市懷來縣瑞雲觀鄉大山口村

6

朗格斯酒庄（秦皇島）有限公司

河北省秦皇島市昌黎縣兩山鄉段家店村

7

寧夏賀蘭晴雪酒庄有限公司

寧夏銀川市西夏區西夏廣場北京路西口

8

寧夏賀蘭山特產開發有限公司

寧夏吳忠市金積工業園區金積鎮

9

寧夏迦南美地酒庄有限公司

寧夏銀川市西夏區北京西路西夏廣場西側

10

寧夏類人首葡萄酒業有限公司

寧夏銀川永寧縣玉泉營農場

9

寧夏農墾玉泉國際葡萄酒庄有限公司

寧夏銀川永寧縣玉泉營農場

12

山東台依湖葡萄酒業股份有限公司

東威海市乳山市夏村鎮台依湖西側

13

山西戎子酒庄有限公司

山西省臨汾市鄉寧縣昌寧鎮東廒村

14

新疆瑞泰青林酒業有限責任公司新疆巴州和碩縣烏什塔拉鄉

15

新疆天塞酒庄有限責任公司

新疆巴州焉耆縣葡萄產業園區華葡園

16

新疆中菲釀酒股份有限公司

新疆巴州焉耆縣葡萄產業園區華葡園

「酒庄酒證明商標」對酒庄要求甚嚴

按照葡萄酒酒庄酒證明商標（第5504363號）使用管理規則第七條規定，申請產品上使用葡萄酒酒庄酒證明商標（第5504363號）的酒庄，應符合以下條件：

1

有歸屬於酒庄並且能夠百分之百完全控制的葡萄園；

2

葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒庄完成；

3

葡萄定植後第三年方可出產，並實行限產，畝產在1000公斤以下；

4

酒庄酒的產量應與酒庄種植葡萄面積及單產相對應；酒庄酒年生產能力應不低於75千升；

5

有常年在20℃以下的地下室或有溫濕度相對穩定的儲酒車間；

6

擁有橡木桶的數量要與所生產的產品類型及數量相對應；

7

從事釀酒技術人員均需取得釀造技術相關專業畢業證書或《釀酒師》國家職業資格證書；

8

葡萄園與發酵車間之間的距離合理，且能保證採收後當天入罐；

9

酒庄酒的標籤標註內容應與瓶內容物相符；

「酒庄酒證明商標」對產品要求更嚴苛！

第八條使用葡萄酒酒庄酒證明商標（第5504363號）的產品應具備以下條件：

1

葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒庄完成；

2

釀造過程應符合《酒庄酒生產規範》；

3

產品質量應符合GB15037《葡萄酒》國家標準；

4

經感官鑒評專家組品評鑒定，感官質量需符合GB15037《葡萄酒》國家標準附錄A「葡萄酒感官分級評價描述」的優良品以上級別。

獲「酒庄酒證明商標「，品質更有保障

通過以上規定不難看出，不是任何一家酒庄便可以獲得「酒庄酒證明商標」，嚴苛的規定和限制讓酒庄酒與傳統的國內灌裝酒和OEM貼牌酒嚴格區分開來，獲得「酒庄酒證明商標」的國內酒庄更能代表中國釀造的真實水平，它們是中國釀造的驕傲，必將贏得國內消費者的親睞！

國貨當自強，願更多的釀酒人能夠用「匠心精神」去釀造，尊重當地的風土，釀得絕世佳釀！讓中國釀造走向世界！

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