一道菜就滿足了一家人的午餐，做法簡單，營養極其豐富

每天都要為老公，孩子準備一天三餐。今天萌萌姐給大家介紹一道菜，就這一道就滿足了一家人的午餐，營養極其豐富，老公和孩子都吃了很多米飯，做法也是很簡單。

雜菜海鮮干鍋

用料：大蝦，八爪魚，花甲，洋蔥，土豆，黃瓜，大蔥，芹菜，香菜，干辣椒，蒜頭，花椒，蚝油，糖，鹽，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，雞精，芝麻。

鍋內倒油，將大蝦用生粉抓一下，油熱後，倒入油鍋中，炸到大蝦金黃酥脆，撈出。（大蝦沒有去蝦線，之間剪掉前面的尖觸角和須子，沒有開背。）

油繼續加熱，八爪魚用生粉抓一下，這裡生粉可以多放一下，倒進油鍋，用筷子將八爪魚打散，炸到八爪魚熟透，起酥殼兒。（新鮮的生八爪魚，取腿部，用鹽搓一下，然後用清水多洗幾遍，就乾淨了。）

油溫繼續加熱，下土豆炸到土豆熟透，用筷子可以扎一下，如果扎的進去就是熟了，撈出。（喜歡的話還可以放萵苣、藕片等等之類的蔬菜，家裡沒有我就沒放。）

把郫縣豆瓣醬和火鍋底料全部倒進鍋內（2勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料，不要放太多），炒出紅油。把干辣椒和蒜、花椒倒進去炒香。倒入大蔥段和洋蔥，炒香。

把處理好的花甲倒入鍋內，翻炒均勻。（花甲提前煮了一下，去掉了一邊的空殼，有肉的那半留著。）

將剛才炸好的食材全部倒進去，翻炒均勻，倒入蚝油和糖、鹽提味。

將切好的黃瓜和芹菜段倒進去，翻炒均勻，加雞精出鍋。

出鍋後，撒上白芝麻，放上香菜段。

這道菜非常的豐富，也很開胃下飯，配菜方面親們也可以根據自己的喜愛來選擇哦！一道菜就滿足了一家人的午餐。喜歡的親們請收藏關注哦！

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