科學飲食：吃不好午餐會給健康帶來很多隱患

一日三餐中，午餐應為人體提供最多的能量和營養素，對補充體力和腦力格外重要。沒有營養的午餐隱患多：

精神狀態差

青少年學業繁重，身體營養需求較高。學校的食堂並不重視午餐營養搭配，導致青少年營養不均衡。如午餐沒有充足營養，無法供應足夠的血糖，學生就會感到倦怠、反應遲鈍、注意力無法集中，甚至影響身體發育。

對上班族來說，中餐沒吃好會使下午的工作效率大打折扣。

容易患「三高」

快餐、外賣追求口感，油、鹽、味精多，長期食用易患高血壓、高血脂等。對於白領，運動不足，更易患上各類慢性病。

亞硝酸鹽過量

由於怕浪費，常吃剩菜剩飯；有些上班族自己帶飯，長期食用反覆加熱飯菜的情況，水溶性維生素損失不少，營養價值降低，亞硝酸鹽過量。

胡亂湊合會傷胃

不少女性錯誤地認為，把水果、零食當午餐，不吃主食，可以減肥。這樣導致營養失衡、免疫力下降，易患上胃腸疾病。

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