夏至：夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。《恪遵憲度抄本》記載：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」夏至是一年中陽盛到極點的時刻，按中國傳統科學的解釋，陽盛到極點時，沒有絲毫的停留，陰氣就開始從地底上升，所以夏至又稱「一陰生」。

2017年6月21日

五月廿七 夏至

丁酉[雞]年 丙午月 己卯日 周三 第25周

節氣養生

夏至是陽氣最旺，陰氣開始生長的時節。這時的養生保健,要一方面順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；另一方面又要適應陰氣始生於下的變化，以保證陰氣順利上升。中醫認為「暑易傷氣」，此時要避免日晒，預防中暑。由於夏至炎熱，人們出汗較多。汗孔張大，腠理開泄，容易受到風寒濕邪的侵襲。且夏至已經伏陰在內，所以乘涼、冷飲、吹冷氣都要適當，鍛煉也需選在早晚進行，而且不宜太過劇烈。

夏至時節，部分人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴重者可影響日常生活和工作。此時宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。

節氣飲食

夏至陽盛對人體的消耗很大,會使人吃不好、睡不香,形容消痩,就是人們常說的「苦夏」。夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧，以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。盛夏為火，火屬心，中醫認為可以食用味苦之物以助心氣。出汗多時鹽分損失也多，這時可以多食鹹味以補心。傳統又有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法，生薑有利於平衡夏季體內的陰氣，也有利於食物的消化和吸收。

時令蔬菜：芹菜（清熱利濕）、苦瓜（去火解暑）、南瓜（補中益氣）、金針菇（清熱解憂）、蓮藕（安神涼血）、菠菜（潤腸止渴）；時令水果：荔枝、蜜桃。夏至養生宜多吃「苦」，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此夏至前後吃些油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。可多吃素有「菜中君子」之稱的苦瓜，苦瓜性寒，味苦，入心、肝經，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用，適宜夏季煩熱、口渴多飲、中暑發熱等病患者服食。食用如苦瓜湯等的苦瓜菜肴，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。夏至出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。

風俗小食

一到夏至節氣就可以吃些生菜、涼麵，這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

風俗食物——麵條

中國民間有「冬至餛飩夏至面」之說。在江南一帶很多地區，「夏至吃面」是一項重要習俗，更有民俗學的另一層意思——希望把白天吃「短」，即「吃過夏至面，一天短一線」。南方的麵條品種多，如陽春麵、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則主要是打滷麵和炸醬麵。

健康預防

預防初伏：

「夏至三庚數頭伏」，夏至代表著炎熱的開始，夏至後第三個庚日開始「入伏」，天氣正式進入一年中最熱的時段。在夏至時節運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，在運動鍛煉過程中出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

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