震驚！多吃肉也能防癌，婆婆知道了以後天天做給老公吃

今天是夏至，夏天已經開始要發威了，看看往後節節攀升的氣溫，感覺自己的食慾越來越差了。這樣的高溫當然需要幾個冷盤來開胃消暑了。在夏季也要警惕疾病給我們帶來的困擾，像現代人最怕的就是癌症了，我的婆婆告訴我這些菜又防癌又能吃的過癮，老公吃了也說好，所以快來看看吧！

只有極少部分人知道吃雞蛋能夠延年益壽。雞蛋含有豐富的蛋白質跟葉黃素，它們對人體有極大的好處。所以說每天一顆蛋，99歲還能在路邊瞎扯淡。

大蒜能夠殺菌，同時也是多種疾病的好幫手。比如說，大蒜能夠有效的預防癌症，減少中風的幾率。

褐米能夠大大的降低膽固醇的水平預防癌症以及肥胖的發生。因此平時就應該多吃褐米這類纖維素豐富的食物。

菠菜含有大量的抗氧化纖維素，能夠預防中風的發生，還能讓你遠離你最害怕的疾病———癌症。是不是很神奇呢？

雞肉含有豐富的蛋白質，是滋補身體的最佳食物。豐富的維生素B和硒元素這絕對是癌症的剋星，因此生病的人可以多吃一些雞肉。

那今天就教大家一款簡單的菜——涼拌雞絲，我的婆婆曾經給我做過我覺得味道太好了，所以趕緊請教她該怎麼做。

主料我們需要：雞胸肉2塊或雞腿肉4~6個，黑木耳15朵，胡蘿蔔1根。

配料：蔥白2段，生薑7片，料酒4勺，蒜頭2瓣，醋小半碗，白糖一勺（糖尿病患者不要放），鮮醬油或生抽3勺，麻油和油潑辣子。

將胡蘿蔔切絲，木耳泡開切絲，分別放入水中焯好備用。將雞胸肉冷水入鍋放入生薑、蔥和蒜大火煮沸至全熟。

煮熟的雞胸肉用手撕成絲狀備用，最好覆上保鮮膜以防變干。

蒜切成泥加入適量的醋、生抽、白糖（看自己口味），拌勻。加入備用的蔬菜絲和雞絲拌勻，最後淋上麻油和芝麻（沒有可以用花生碎代替），就可以了。喜歡吃辣的小夥伴們也可以適量的放點油潑辣子就可以上桌開吃啦。

之前說過雞肉是個很好的食材，給你提供能量的同時還有防癌的效果，在夏天的餐桌上如果有這麼一道爽口的開胃菜是不是想想就覺得能多吃兩碗飯呢？自從我學會了做這道菜，老公天天吵著要吃。

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