滾「蛋」祛濕到底靠不靠譜

最新 06-22

網上看到一片帖子，說的是滾雞蛋可以除去體內濕毒。說的有模有樣的，然後很多人都說這種方論過很多人的親身體會，各種說法也是不一。

小編我呢查了有關中醫的各種典籍，從古到今在正規的中醫學上沒有一個記載用滾雞蛋祛濕氣。產生蛋黃上小疙瘩的原因有很多，當你在滾的運動過程中蛋白和蛋黃分離並摩擦產生小疙瘩，跟濕氣沒有任何關係。滾雞蛋除濕氣濕毒靠不靠譜呢

醫學上並沒有雞蛋能除濕氣和濕毒的說法，但確實可通過熱敷來促進血液循環。雞蛋的作用就是提供人體所需的蛋白質、維生素等。蛋白之所以較之前更暗黑，可能是蛋白吸附了毛囊內的污垢，但這些污垢不會到達蛋黃上。至於網傳蛋黃會變黑，科學表示，把雞蛋自然放涼，或煮久一點，或儲存時間長點，蛋黃顏色也會變化。其實蛋黃的顏色與酸鹼度相關，雞蛋溫度高時，PH值偏鹼；溫度低時偏酸，顏色也就會發生相應變化。

對於蛋黃上出現的小疙瘩，有專家解釋，這是一個物理反應。因為剛煮熟的雞蛋里含有水分和空氣，蛋黃又是沙狀的，在滾動時受到外界不規則的擠壓，就會反覆變形，導致蛋黃表面凹凸不平，形成小疙瘩。所以未用手擠壓的雞蛋，也就是未做任何實驗的雞蛋，其蛋黃表面就幾乎沒有凸起小疙瘩。

支招 ——如何自測體內是否濕氣過重

如：觀察舌苔，健康的舌頭淡紅而潤澤；如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，像剛喝過牛奶，則說明體內有濕寒；如果舌苔粗糙、發

黃髮膩，則說明體內有濕熱。看食慾，該吃飯時，沒有飢餓感，且什麼也不想吃，吃一點東西就感覺胃裡脹脹的，在吃飯時有隱隱的噁心感，好像吃下去的東西自己往上頂，這是胃強脾弱的表現，也是脾濕的表現。看大便，如

果大便不成形，長期便溏，必然體內有濕。看精神，中醫有個詞，叫「頭重如裹」，就是說頭就像被布勒緊一樣，讓人打不起精神，這也是濕氣重的一個表現。

如何更科學更健康的祛濕呢？小編有話說！

運動祛濕：運動後發汗，可以祛濕。適度的運動不僅可以強身健體，還可以促進血液循環，防止體內再生濕氣。

生活祛濕：平時注意保暖，少吃冷食，清淡飲食淋，保證自己足夠的睡眠，雨後及時換衣，洗頭後馬上把頭髮吹乾，平時不要睡地板上，不穿潮濕的衣物。

拔火罐：在夏季可以去拔火罐，把體內的濕毒排出體外。

飲食祛濕毒：飲食祛濕有一物是關鍵（薏米）目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米以及福建的享米。薏米又叫：薏苡仁、六穀子，古代又稱為：享米。《資治通鑒》中記載，享：代表珍品獻給神明或天子，所以在古代只有適合上貢給皇帝吃的薏米才能被稱為享米。很多人在吃薏米的時候，總感覺效果不好，那是因為薏米只是一個統稱，中醫裡面把薏米分為糧用和藥用，只有藥用價值的薏米才有祛濕的作用。才能被稱為享米！

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於福建的享米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。享米早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在中國眾多的享米中，享米是顆粒最小的，從中醫的角度來講享米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

享米粥：享仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，享仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於享仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。享仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。