高考飲食：影響高考生髮揮的一日三餐，家長如何準備？

兒童節剛過，馬上就要迎來一年一度高考，越臨近考試時間，學生們的壓力越大，此時家長們也害怕自己無形中給孩子增加壓力，只能做自己力所能及的事情，照顧孩子的。

但有些家長可能比子女還緊張(望子成龍、望女成鳳)，為了子女能好好發揮，決定考前突擊進補，買各種營養品，做各種好吃的，這樣不僅幫不了孩子，可能還會適得其反。所以，高考備考期間，家長該如何準備一日三餐？

首先，高考前飲食禁忌

1、不吃益智營養品

由於大腦神經系統已經在幼年完成了發育，以後的主要問題是如何開發利用，所以處於旺盛生長發育期的青少年，只要基本營養需求能夠滿足，大腦能量供應充足，就能發揮智力水平。

而吃各種所謂的益智營養品，都不會對智商有什麼明顯影響，可以在很大程度上，吃這些營養品是一種精神安慰。

2、不吃新鮮食物

如果平日飲食平淡，考試期間不建議引入平日沒有吃過的很多新食物。因為新食物可能會讓孩子分心，而且因為平日沒吃過，還可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。

另外，考生考試前精神壓力本就很大，家長此時突然做很多不一樣的食品，無形中會加大考生的壓力。

如果平日飲食不是非常滿意，適當服用複合維生素是可以考慮的。注意按照推薦劑量來吃，不要隨意多吃，因為有些營養成分過多攝入反而不利健康。

其次，高考前的飲食指南

一、早餐要醒腦，保證午前精力充沛

營養早餐應包括4類食物：穀類、牛奶或奶製品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。如果只有3類食物也可以認為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質量不好。

奶及奶製品缺乏的可用豆漿、豆腐腦代替。

稀飯、炒麵、麵包等食物含碳水化合物中的糖和澱粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮靜作用，可使人的智力在上午達到最高峰。

熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會使流往腦部的血液減少，降低腦的靈敏度。

因此，早餐應該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，並喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應更敏捷。否則容易發生低血糖暈厥現象。

二、午餐應益智，多吃補腦食物

孩子一上午的緊張學習能不能得到營養補充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營養上的準備，就看午飯了。家長準備午飯要有充足的熱量和各種營養素，多選用一些補腦的食物：魚、蛋、豆製品、瘦肉，深顏色的蔬菜。

三、晚餐宜安神

家長在給孩子準備晚餐時，需精心安排，要做一些易於消化、熱量適中的食物，如豆製品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。

當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質，有助恢復精力和體力。

看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等，這些食物富含維生素A，同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。

PS：四類體質考生飲食注意

考生脾胃虛弱怕冷，則要少吃冷飲和冷盤;

考生消化不好，就不要吃油膩煎炸，所以烤肉串之類食物就暫時戒了，可以吃些不給胃腸帶來負擔的食物，比如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等。

考生容易上火，飲食需清淡。

易過敏者，不要吃可能發生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。

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