正確飲用葡萄酒為健康乾杯

很多葡萄酒愛好者形容，喝葡萄酒是享受葡萄酒這一生濃縮的故事。葡萄酒達人們認為，如果生活里缺少了葡萄酒，感覺缺失了生命的一部分。因為他們深知葡萄酒的魅力不僅僅是其獨特的風味，還因為葡萄酒對健康的幫助。

葡萄酒是唯一鹼性的酒精性飲品，世界衛生組織更是將葡萄酒列為十大健康食品之一，定量、定時、正確地飲用葡萄酒能幫助人們保持健康和長壽。

葡萄酒與健康之定量：醫生與釀酒師建議：男性每天飲用300~400ml，女性每天飲用200~300ml最為適合。

葡萄酒與健康之定時：葡萄酒的最佳飲用時間為每天的19：00至21：30，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易 被代謝掉。

葡萄酒與健康之正確飲用葡萄酒：

1、忌空腹飲用葡萄酒：喝葡萄酒時可以和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人。芝士可搭配一小片蘇 餅乾來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。另外，喝酒前，可以補充維生素C、維生素B、吃些甜食、蛋白質食物或喝些牛奶保護胃黏膜，以此緩解酒精對人體的傷害。

2、忌豪飲葡萄酒：喝葡萄酒需要慢慢品嘗才能會到葡萄酒的美妙，慢飲細品，一方面，可以使一部分的酒精從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量；另一方面，可以使我們領略到佳釀在不同時間散發的迷人芬芳。

喝葡萄酒與健康的八大好處：

1、葡萄酒可預防腦血栓

葡萄酒中含有白藜蘆，它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。白藜蘆存在葡萄皮上，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。即使將葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。

2、葡萄酒可預防乳腺癌

有研究發現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

3、葡萄酒可預防心血管病

在葡萄酒中含有大量的原花色素，它能夠構成原膠纖維，可以防止身體產生過多的組胺，有效的降低血管通透性預防動脈硬化。

4、葡萄酒可防治腎結石

經研究確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-，得病的風險要比無習慣的人低36%。

5、紅葡萄酒防治視網膜變性

黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。

6、葡萄酒能抑制脂肪吸收

葡萄酒含有酚類物質，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，這些物質具有抗氧化作用，可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。葡萄酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。

7、葡萄酒有助於提高記憶力

老年痴呆症已經成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界範圍內都倍受關注。葡萄酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區的澱粉類沉積，從而改善大腦的認知功能和記憶功能。

8、葡萄酒可提高免疫力

葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、礦物質和維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12、這些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。

整的說來，葡萄酒具有保健功效，也是一種讓人情感愉悅的飲料，保持適度飲用，淺說美容養顏，深說可以預防心血管疾病，可以說，每一滴葡萄酒里都有無限的健康分子，多喝葡萄酒，為健康乾杯！

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