你還不會做辣椒醬 加入這種食物是關鍵
在炎熱的夏天，很多人吃飯的時候都會沒有食慾，尤其是那些無辣不歡的人。這時，我們可以適當的食用一些辣椒醬，這樣不僅會讓我們食慾大開，同時吃完辣椒之後流出大量的汗還會使身上非常舒服。實際上，我們可以親自動手在家製作辣椒醬，這樣做出來的辣椒醬沒有任何的添加劑，所以吃起來會非常的令人放心，也可以長時間的食用。
首先，我們需要準備出辣椒、蒜、酒和乾淨的瓶子。
接下來，我們需要將辣椒和蒜分別洗乾淨，然後瀝干水分。這一點是非常重要的，因此我們一定不要省略這個步驟。
然後，我們需要將菜板和菜刀都洗乾淨，同樣也要瀝干水分。
之後，我們需要將辣椒和蒜切成塊，然後再依據自己的喜好將它們剁碎。為了使口感更好，我們最好將它們剁得更碎一些。
然後，我們需要將蒜和辣椒放在一起，同時在加入一些酒。在這裡需要注意的是，酒一定要是高濃度的酒，只有這樣才可以真正釋放出辣椒裡面的味道，才可以讓辣椒醬更加的正宗。但同時我們也不要放過量的酒，因為這樣會使辣椒醬出更多的水，會影響口感，所以我們只要放少量的酒便可以了。
接下來，我們需要在裡面加入適量的鹽，同時再將這幾種食材揉均勻。因為辣椒比較辣，所以我們最好帶一次性手套來處理，否則就會對我們的手造成一定的刺激。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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