明天早餐，你一定想吃這個，對不對？

當你不知道明天早餐吃什麼，就吃疙瘩湯吧！

煮得軟爛的番茄，在口中爆出酸甜的汁水，鮮嫩的雞蛋滑溜溜的，麵疙瘩里滲入番茄的酸和雞蛋的鮮，暖暖的一碗下肚，從胃到全身每一個毛孔都無比熨帖，一周的疲倦就這樣消失無蹤。

充實愉快的周末，就從一碗疙瘩湯開始～

西紅柿疙瘩湯

by美姐姐的小資生活

·主料·

麵粉 | 100g

雞蛋 | 3個

西紅柿 | 2個

·輔料·

青菜 | 一小顆

番茄醬 | 半勺

香油 | 1ml

生薑末 | 1～2g

蒜末 | 1～2g

鹽 | 適量

·做法·

1.準備好所有食材，小青菜可以根據自己的喜好更換。

2.西紅柿去皮，切成大塊（可以根據個人的口味洗去裡面的籽和汁液），再切成小小的丁，切好放在一個盤子里備用。

3.準備一個稍大一點的碗，打入三個雞蛋，放入少許鹽，徹底打散攪勻備用。

4.青菜洗乾淨切小絲，盡量選擇嫩一點的。

5.生薑大蒜切末。

6.鍋內放入少許油，小火加熱油溫，將打好的雞蛋液倒入鍋內，稍微凝固後用筷子攪動。

7.再用鍋鏟滑成小塊兒，注意時間不要太長，否則就變老了，盛出來備用。

8.鍋內放入少許油，倒入生薑大蒜末小火炒香。

9.放入西紅柿塊，加入少許番茄醬調味。

10.加入炒好的雞蛋翻炒均勻，加入少許鹽。

11.鍋內加入少許熱水。

12.準備一個平底的稍微大一點的碗，放入少許麵粉。

13.將水龍頭的水擰最小，讓水成一股細細的線，然後把麵粉的碗放在下面，用筷子攪散成一個個小疙瘩。（不要一直放在水下面，不然很容易太多水變成糊狀。）

14.番茄湯燒開後放入弄好的疙瘩，稍煮之後再用筷子攪一下，以免糊鍋。

15.放入切好的青菜絲。

16.放入少許雞粉、香油調味，最後放入少許水澱粉，稍煮下就可以出鍋啦。

點擊閱讀原文，還有更多疙瘩湯的做法

或在公眾號對話框輸入菜品名

會有做法自動回復給你哦

更多美食做法請點擊

豆果美食點菜台 | 你想吃的，都在這裡

·-----往期回顧-----·

不吃打滷麵，算什麼夏天？

3碗超美味的打滷麵

不知不覺，你被麥當勞騙了這麼多年！

這個世界還能不能相信了

86歲「蛋糕之神」用蛋糕征服川普

蔡依林弱爆了！

點擊「閱讀原文」查看更多疙瘩湯的做法

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！