手撕包菜的做法

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~手撕包菜，是在外吃飯經常會吃到，可是外面都吃起來都讓人滿嘴是油，雖然吃的是青菜但心裡卻滿滿的罪惡感；最後小姿決定自己研究出這款做法手撕包菜，味道好吃，而且少油吃起來爽口不油膩，很適合節後需要減肥的MM，多吃兩口也不怕啦！

By 個性勝過姿色

用料

包菜 一個

胡蘿蔔 半個

五花肉 30g

鹽 一勺

雞精 一勺

做法步驟

1、包菜撕成比手掌略大的片，中間的白菜梗不用

2、胡蘿蔔去皮切成薄片

3、蔥姜爆鍋，然後下五花肉和蔥姜干辣椒煸炒至五花肉出油

4、倒入胡蘿蔔片翻炒

5、倒入包菜，翻炒均勻

6、快熟的時候，放入蚝油，少許鹽，雞精、五香粉，別忘了出鍋前加少許蒜末

7、出鍋前加蒜末這一點非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個味道呀~

8、不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點香醋、花椒粒會更美味！

9、大家試試看

小貼士

1.包菜選擇球形的最佳，按下去比較鬆軟掂起來較輕的最好； 2.如果沒有五花肉的可以用培根片，或不放肉都是可以噠； 3、整個過程大火炒至，從放入圓白菜開始到結束約為1分鐘，不需要炒太長時；

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