瘦肉釀辣椒，味道一級棒，趕快試試

夏風黏膩，驕陽似火。這樣的季節，很容易就讓人食慾全無。葷菜嫌油膩，素菜又嫌沒味道，總之就是三個字——沒胃口！

今天給大家帶來了一道小菜，菜雖小，滋味卻十足。更關鍵是這道菜將葷與素完美融合，獨特的口感讓人食慾大增。對於夏季厭食的你來說，絕對的開胃的利器！接下來就趕緊來學習這道「瘦肉釀辣椒」吧！

原料：

大個青椒、肥瘦相間豬肉、香菇、蔥姜、生抽、蚝油、料酒、雞粉、鹽、糖、胡椒粉、食用油、澱粉

做法：

別看這是道小菜，做法雖不難，但是所需的材料可不少呢，大家可別漏了啥配料哦，這可是會影響菜的口味喲~~

1、將肥瘦相間的豬肉以3/7的比例混合剁成肉末，放入香菇丁和蔥姜、生抽、蚝油、料酒、雞粉、鹽、糖、胡椒粉等配料攪勻，最後再放入少許食用油繼續攪拌肉末。

2、肉末準備好後，將青椒洗乾淨，劃一道口子將青椒內部的籽清理乾淨。

3、待肉末腌制十五分鐘後，將其塞入處理好的青椒內。

4、在平底鍋內倒入適量食用油，待油燒熱後，將填好肉末的青椒有肉的一面朝下煎至金黃色後翻面將青椒煎熟後，盛出裝盤。

5、將鍋洗乾淨，用白糖、醬油、澱粉以及少許胡椒粉調汁燒芡，並淋在辣椒上即可。

味道一級棒的瘦肉藏辣椒這樣就做好啦，拯救你的夏季厭食，這一招就夠了！趕緊買上辣椒和瘦肉準備享受美食吧~~

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