這碗湯是男人的寶,30以後每天喝一碗,一周後老婆都溫柔了!
。牛骨髓正如名字一樣,指的就是牛科動物黃牛或水牛的骨髓。是一種高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓
牛骨髓性平,味甘。入肺、腎經,牛骨髓的食用功效在於治療精髓虧虛,皮膚鬆弛,腰膝酸軟
骨髓中含量最豐富的就是油脂了,多食可以起到補虛勞,益精血的功效作用。從營養成分角度來講是補充鈣質的好食材。
黑豆燉牛骨髓
材料:黑豆100克,牛骨髓400克,牛爪150克。
調料:姜兩片,紹酒一湯匙,精鹽少許。
做法:
1、將黑豆放入器皿中烹至豆殼裂開(烹時不用下油)。
2、將牛骨髓、牛爪放入清水中高火3分鐘,取出洗凈,骨髓切短,牛爪切件。
3、把骨髓、牛爪、黑豆、姜、紹酒放入器皿內,加入滾水三杯,放鹽調味即可。


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