孕婦怎樣減少食鹽的攝入量?
孕婦在妊娠期內，尤其是在妊娠的最後幾個月里，應該盡量少吃鹽。因為只有這樣做才能夠有效地防止妊娠中毒症的發生。那麼，有沒有一個既能減鹽又能刺激孕婦食慾，兩全其美的調味方法呢？
①若菜肴為兩種以上，切莫在每盤中均衡施鹽，應把鹽集中撒在一種菜內。
②強烈的鹹味感能喚起人們的食慾，所以炒菜時不宜先放鹽，而應把鹽直接撒在菜上。
③充分利用酸味，如用醋拌冷盤等，因為酸味能刺激胃酸分泌，增強食慾。
④對於魚和肉類，最好燒的時間箱長一些，使之色、香、味俱佳，以增進食慾。
⑤用蘑菇、紫菜、玉米等有天然風味的食品，製成各種不加鹽而味美誘人的膳食。
⑥肉湯中含有豐富的氨基酸，可以誘發強烈的食慾，因而在製作各種菜肴時，應充分利用肉湯。
⑦少用醬油，尤其是在拌冷盤時不宜用。
⑧靈活運用甜食和肉凍，合理搭配，花樣翻新。
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