豆豉燒粉條豆角怎麼做？暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟分享

今天已經是2017年6月底了，馬上就進入炎炎夏日暑假期間了；夏天，因為炎熱的天氣環境，也導致大家都沒有食慾，特別是處於暑假期間的小孩子們更是沒有食慾。作為一名家庭主婦，在閑暇時間必須學會足夠多的做菜技巧，提升孩子們的食慾，這道豆豉燒粉條豆角菜，普通的燒豆角，卻能燜出不一樣的味道，讓人頓時食慾大開。

食材：

主料食材：豆角600g、五花肉300g；

輔料食材：食用油適量、豬油1匙、食用鹽適量、花椒粉適量、八角適量、洋蔥適量、大蒜適量、肉皮適量、粉條適量、豆豉2匙；

步驟：

1、將豆角摘去兩頭的弦絲，手摺成3-4厘米即可，然後將摘好的豆角用清水洗凈；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-1

2、選擇適量的帶皮五花肉（二兩即可）；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-2

3、將帶皮五花肉洗凈，切片處理；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-3

4、將洋蔥洗凈，切塊處理；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-4

5、將豆角放入干鍋中翻炒；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-5

6、炒至翠綠色色，倒出碗中待用；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-6

7、置鍋加豆油、豬油，油熱放入切好的五花肉翻炒，肉炒至變色放入洋蔥塊，花椒粉，八角翻炒；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-7

8、放入2匙豆豉翻炒；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-8

9、放入豆角翻炒；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-9

10、翻炒至香味融合；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-10

11、加水沒過豆角；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-11

12、放入粉條，把粉條翻在豆角下面，小火燜；

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-12

13、燜至水干即可，豆豉燒粉條豆角做好了，即可食用。

暑假開胃菜豆豉燒粉條燜豆角製作步驟-13

小技巧：

1、一定要將豆角炒干水份，不要炒糊；

2、一定要將豆豉爆出足夠味道。

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