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雞蛋的營養價值很高,但吃過之後不能立即做這些事,一定要注意

雞蛋,是母雞所產的卵,富含膽固醇,營養豐富。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食品之一。但是,吃完雞蛋不能立即做這些事。

雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,不利於人體的吸收。

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。

雞蛋還不

能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃,兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。


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TAG:雞蛋 |

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