炒菜時什麼放大蒜對心臟最好？百分之九十的人都錯了！
中式料理一直都可以說是非常的豐盛，其次種類也相對較多。中式的料理永遠離不開配料，其配料的用法和功效也非常的有自己的講究。例如三大最常用的可以說是蔥、姜、還有蒜了。姜對於很多人來說都是驅寒的好東西，對於女性來說更是寶貝，其實蒜對人們的身體健康也起著重要的作用。
大家都常說，吃燒烤的時候一定要吃點蒜，這樣有助於幫助身體內殺菌，防止體內有細菌，還能防止拉肚子。蒜對健康起著至關重要的作用。但是你知道蒜到底在做菜的第幾步驟放進去嗎？
很多人都習慣在熱完油的時候就將蔥姜蒜還有辣椒，這些提味的配料放進去。這樣做出來的菜就相對有滋味一些，但是這樣做，會讓蒜失去了本身的價值。到底應該怎樣放呢？在做菜之前先將蒜扒開，然後切開，讓蒜充分與空氣接觸十分鐘，最後在快要燒好菜的時候，將其放到鍋中，這樣才能將蒜的營養價值充分發揮出來。
此外如果你擔心吃了大蒜會有口臭的現象出現，下午有應酬怕不敢吃的時候，可以吃完打算再放到嘴裡幾顆生的花生米，這樣就能有效去掉嘴裡的大蒜味了，看完這些你學會了嗎？
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