推薦：清燉牛肉的家常做法

健康功效

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

大蔥：通陽、解毒、活血

食材用料

清燉牛肉的做法

1.牛肉在自來水下反覆沖洗乾淨。牛腩肉帶點筋，成品更有嚼勁。

2.香菜洗凈切段，姜蔥洗凈切好，大料備好。

3.牛肉橫切，切成均勻的條塊狀。

4.鍋中燒水，水開後放入牛肉，開鍋1分鐘左右撈出。

5.牛肉沖洗乾淨，鍋也洗凈。

6.重新在鍋中加入適量水，牛肉放進去，水位沒過牛肉即可。

7.放入姜蔥、大料、生抽，開大火，蓋蓋燜煮。

8.水開後，轉中火，燉煮約40分鐘。

9.留少許水分時停火。

10.撒上香菜，盛盤開吃。

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